Grissini

Meleg vízben feloldjuk a sót és a cukrot. Ugyanabban a vízben adjuk hozzá az élesztőt, feloldódunk. Összetevők hozzá:

• Só - 1 teáskanál
• Friss élesztő - 20 gramm
• Oregano - 1 teáskanál
• Cukor homok - 10 gramm
• Búzaliszt - 400 gramm
• Olívaolaj - 20 ml

utasítás

Meleg vízben feloldjuk a sót és a cukrot. Ugyanabban a vízben adjuk hozzá az élesztőt, feloldódunk. Hozzáadjuk a liszt, oregánó és olívaolaj első felét. Keverjük össze, majd keverjük össze a liszt maradék felét és gyúrjuk össze a tésztát. Mesem tésztát a lisztes párnázott felületen, amíg meg nem áll a kezéhez. Ezután hagyja a tésztát meleg helyen - hagyja, hogy jöjjön. Ez további 20-30 percet vesz igénybe. Amikor a tészta megfelelő, azt alaposan meg kell gyúrni és további 10 percig kell hagyni, majd ossza a tésztát 4 részre, amelyek mindegyike 5 részre van osztva. Minden tekercsről egy hosszúkás rúd formájában grissini (lásd a fényképet). Határozza meg magának a hosszúságot (valaki jobban szeret, aki rövidebb), de ne feledje, hogy a tészta még mindig működni fog, és a botok kissé megnőnek. Sütjük grissini körülbelül 20-25 perc 240 fokos. Aztán kiszedjük a sütőből, hűtsük le - és szolgálhat. Bon appetit! :)

Tételek: 6-7