- csirkecomb bőr nélkül - 450 gramm (24 darabra vágva)
- cukkini - 1 darab (16 darabra vágva)
- piros hagyma - 1/2 darab
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- szárított oregano - 1 teáskanál
- vörösbor ecet - 3 db. kanál
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- apróra vágott feta sajt - 1/2 csésze
- alacsony zsírtartalmú joghurt - 1/4 csésze
- friss menta levelek - 1 üveg
Egy lezáró műanyag zsákban csirke, cukkini, hagyma, vaj, oregánó és 2 evőkanál ecet, szezon, 1/2 teáskanál só és egy teáskanál bors. Pároljuk szobahőmérsékleten 30 percig (vagy hűtőszekrénybe helyezzük éjjel). Melegítsük fel a grillet közepes hőmérsékletre. Töltsön be nyolc fából készült nyársat a vízben 15 percig. Minden nyáron váltakozva 3 csirke darabot, 2 szelet cukkini és 2 hagyma. Sütjük a shish kebabokat a grillsütőn, alkalmanként addig, amíg a csirke készen van, 12-14 percig. Eközben főzzük a mártást. Egy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a feta sajtot, a joghurtot, a mentát és a fennmaradó evőkanál ecetet, amíg homogén masszát nem kap. Tálaljuk a kész csemege kebabot a mártással.
Tételek: 4