Húsgombócok húsokkal és sajtokkal
Használt termékek listája:
- darált hús bármely húsból - 0,5 kg
- kemény fajta sajt - 200-250 g
- tojás - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- liszt - 1 evőkanál.
- tekercs - 2 szelet
- tej - 1 üveg
- paradicsompüré - 1-2 evőkanál
- víz - 1 üveg
- só, fűszerek - ízlés szerint
Tevékenységek sorrendje:
- Tegye a tölteléket egy kényelmes edénybe, sót, adj hozzá a fűszereket és megverte a tojást.
- Töltsön le egy zsemlét a tejben, mossa le és húzza le a hagymát. Csavarja be az összetevőket egy húsdarálóban, és keverje össze a töltelékkel.
- A kemény sajtot kis kockákká vágjuk.
- A húsgombócokat formázza az alábbiak szerint: tegyen egy kis darált húst a tenyerébe, lapos sütemény formába öntse, sajtot készítsen, és fedje be egy másik húsréteget. Vakold a golyókat.
- Szárítsa meg a száraz formát vajjal, húzza ki a húsgombókat és 15-20 percig előmelegített sütőbe helyezze.
- Készítsük elő a mártást: sütjük sütjük finomra vágott hagymát, keverjük össze a lisztet vízzel, keverjük össze a hagymát, adjuk hozzá a paradicsomot, sót, enyhén pároljuk és öntsük a fűszereket. Várjon, amíg a folyadék kicsit megvastagodik.
- A szándékkal vágja le a zöldeket, és vegye fel a sört egy percig, mielőtt kikapcsolja.
Hal húsgombóc tejföllében
Ez a készítmény elősegíti, hogy egy csendes, citrusos aromával kölcsönözze a lédús ételeket.
Szükséges összetevők:
- hal filé - 0,8 kg
- izzó - 1 db.
- búzaliszt - 1-2 evőkanál.
- tej - 100 ml
- fehér tekercs - 150-200 g
- Napraforgóolaj - 3-4 evőkanál
- zsíros tejföl - 4 evőkanál.
- citrom - fél
- tojás - 3 db.
- húsleves - 1 pohár
- vodka - 1 evőkanál.
- vaj - 1 evőkanál.
- lomb
- só
- hal fűszerek
A főzés receptje:
- Előmelegítsük a tejet, és áztassuk bele a szeleteket.
- Hagymás húsleves és levágott, fél citromból préseljük a gyümölcslevet egy pohárba, és tegyük a szálat.
- Mossa meg a halfilmet a csap alatt. A fenti termékek mindegyike csavarja át a húsdarálót, 1 tojás, só és fűszeres ételeket.
- Formát darált húsgombócokat, forróolajba öntjük és félig főzzük.
- Készítse elő a mártást: tegyen egy tiszta serpenyőt a tűzbe, melegítse fel, tegyen egy darab vajat, és megsütje a lisztet rajta. 2 tojást egy külön tálban tejföllel együtt. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe a liszttel, adjunk hozzá vodkát, húsleveset, sót és fűszereket, majd felszeleteljük a citromot. Mielőtt kikapcsolna, összetört a zöldmártásban.
- Az elkészített formában tegyük fel a húsgombókat, öntsük át a sört, és főzzük alacsony hőfokon 15-20 percig.
Görög recept
Ehhez az edényhez készítse el a következő termékeket:
- Darált hús (marhahús) - 400 g
- zsíros tejföl - 2-3 evőkanál.
- tojásos csirke - 1 db.
- tekercsek - 200 g
- túró - 100 g
- izzó - 1 db.
- mustár - 2 tk.
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- liszt - 1 üveg
- só és fűszerek
- minden zöldség a belátás szerint
- napraforgóolaj
Hozzávalók mártáshoz:
- paradicsom - 2 db.
- sárgarépa - 2 db.
- Bolgár bors - 1 db.
- víz - 1,5 pohár
- hagyma - 1 db.
- paradicsompüré - 3 evőkanál.
- tejföl 150 g
- só, bors, cukor
Húslabdákat készítünk:
- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát. Egy mély tálban keverd össze darált hús és túróval. Sajtoljon rengeteg fokhagymát, adjunk apróra vágott zöldséget, mustárt és 2 evőkanál tejfölt. Keverje hozzá a tojást és óvatosan keverje össze a hozzávalókat.
- Töltsön be egy tekercset a tejbe, tegye be darált húst, keverje össze és formálja a húsgombókat. Roll them in liszt és sütjük előmelegített növényi olaj.
- Vigye át az edényt egy elkészített sütőformába.
- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát, a sárgarépát, a paradicsomot és az édes paprikát. Az összes zöldséget egy külön serpenyőbe pároljuk, amíg fel nem főzünk, majd öntsük a vizet, hozzáadjuk a tejföllel és paradicsompürét.
- A mártással takarja le a húsgombókat, és tegye 20 percig egy előmelegített sütőbe.