- Rizs - 1,5 pohár
- Ecet rizs - 1/3 Üveg
- Cukor, só - - ízlés szerint
- Garnélarák - 450 gramm
- Növényi olaj - 1 Cikk. egy kanál
- Fekete bab konzervált - 1,5 csésze
- Bolgár bors - 1 darab
- Sárgarépa - 2 db
- Zöldhagyma - 1 db
- Cilantro friss - - ízlés szerint
Először is forraljuk, amíg a kész rizs. Mosson jól a zöldségeket. A sárgarépát gránátra vágjuk, a bolgár paprikákat apró kockákra vágjuk, a zöldhagymát levágjuk, a koriander levelét préseljük. A fekete bab (vagy konzerv bab), sózzuk a folyadékot. Szépen öblítse le a garnéla. Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis olajat, dobja be garnéla és a kívánt fűszereket garnéla (só, bors, cayenne bors, curry - bármi). Gyorsan sütjük rózsaszín garnélarákig. A főtt rizstől a kész rizsig, ürítse ki a vizet. Rizsért öntünk kis mennyiségű rizs ecetet, adjunk hozzá fűszereket - sót, cukrot ízlés szerint. Keverjük. Amikor a rizs szobahőmérsékletre hűl, elkezdi összegyűjteni a salátát. Adjuk hozzá a babot a rizshez és keverjük össze. Add hozzá garnélarákot és szeletelt zöldségeket. Keverjük. Salátával rizzsel és rákkal kész. Bon appetit! ;)
Tételek: 6-7