Zöld leves Zöld shchi - néha ezt a csodálatos levest sütjük - ez az egyik első tavaszi étel, amelyet a kertek és zöldségkertek friss ajándékairól főzünk. Sokan nagyon szeretik ezt a levest, ezért nem akarják elviselni azt a tényt, hogy csak a szezonban lehet enni. Ezért a betakarított sóska a nyár folyamán, fagyasztva nagy mennyiségben. Ez egy hosszú és fáradságos feladat - a réteget össze kell gyűjteni, meg kell mosni és szárítani minden egyes levélen, majd darabokra kell vinni és adagokban vagy műanyag tartályokban adagolni. De télen élvezheti a kedvenc levest szalonnával, amikor ez a lélek megkérdezi, a fagy, a hóesés és a zöldség hiánya miatt. Nagyon könnyű leveset készíteni. Ha van húsleves - csodálatos, de anélkül is megteheted, hogy élvezheti az illatos tavaszi zöldek elkülönülő ízét. Azok számára, akik böjt vagy diétázik, ez az első étel kiváló lehetőséget kínál arra, hogy diverzifikálja az étrendet és kapjon egy extra vitamint. Minden háziasszony a csirkehús levesének titkait használja. Nincs titka - örömmel osztjuk meg velünk a kedvenc receptünket.
összetevők:- Csirkemell 2000 ml
- Sóska friss 1 csomó
- Burgonya 4 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 2 db.
- Hosszú szemű rizs 40 g
- Petrezselyem friss 1 csomó
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Só 2 csipet
- Tojás csirke 2 db.
- Tejföl 3 evőkanál. l.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- 1. lépés A levest készítsünk egy csomó sorra, burgonyára, sárgarépára, hagymára, 2 liter csirkehúslevesre, zöldségekre és fűszerekre, valamint zsíros tejföllé és tojásra, keményen főzve.
- 2. lépés Hámozza le a burgonyát és vágja őket kockákká.
- 3. lépés Vágja a hagymát kockákká, és a sárgarépát egy durva reszelőre rakja.
- 4. lépés Hűtsük le a növényi olajat egy serpenyőbe, és sárgarépával sütjük a hagymát egészen aranyáig.
- 5. Hozd a csirkehúsleves forraljuk, adjunk hozzá burgonyát és 3 evőkanál. l. mosott rizst, főzzön mindent, amíg a burgonya kész.
- 6. lépés A csecsemőt jól mossák és vágják.
- 7. lépés Egy csomó petrezselymet is mosunk és apróra vágunk.
- 8. lépés Amikor a burgonyát főzzük, adjunk hozzá sóskait és petrezselymet, forraljuk fel és főzzük 2 percig.
- 9. lépés Add hozzá a sült hagymát sárgarépával, és főzzük még 1-2 percig. Ízlés szerint sót és fekete őrölt borsot adjon hozzá.
- 10. lépés Távolítsa el a levest a tűzről és hagyja 15-20 perc alatt sütni. Tálaljuk a levest zsíros tejföllel és főtt csirke tojásokat.