A lagman ételnek közép-ázsiai gyökerei vannak. A lagman egy nemzeti ételnek számít, és nagyra értékelik a helyiek körében. A lagman receptje hús, zöldség és hosszú tészta. Meg fogja tanulni az étel helyes ízét, ha valóban felhasználja a Lagman receptjének összetevőit. Húsból a bárány a legjobb választás, mindenféle zöldség használható, a tészta pedig hosszúkás. A Lagman is több típusra oszlik: goyuzhou, syuzhou és mezítláb. A Lagman egy étel, amelynek ízlése egyszerűen Közép-Ázsiába vezet, mivel az összes összetevő és fűszer kombinációját nem lehet összehasonlítani más ételekkel. Itt láthatja az igazi lagman receptet, és a képek segítenek még jobban és pontosan elkészíteni ezt az edényt.
összetevők:- Tojás csirke 2 db.
- Paradicsompüré 3 evőkanál. l.
- Kömény száraz 5 g
- Só 7 g
- Paradicsom 1 db.
- Fekete borspaprika 7 g
- Pepper sweet 1 db.
- Búzaliszt 3 evőkanál
- Sárgarépa 1 db.
- Olívaolaj 150 ml
- Hagyma fehér 1 db.
- Burgonya 3 db.
- Marhahús 500 g
- Főtt víz 18 evőkanál.
- 1. lépés Egy kis tálban keverje össze a meleg vizet, a tojást és a sót. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát.
- 2. lépés Tegyen egy tésztát, fedje le egy filmet, és hagyja 20 percig.
- 3. lépés Ekkor vágj nagy hagymát, paprikát, sárgarépát, paradicsomot és burgonyát.
- 4. lépés Finom levágja a fokhagymát.
- 5. lépés Ezután vágja a marhahúsot kis szalmára.
- 6. lépés Helyezze a húst a serpenyőbe, és félig főzzük a vajat.
- 7. lépés Add hozzá a hagymát és a fűszereket a húshoz.
- 8. lépés Adja hozzá a paradicsomot, paradicsompürét és az apróra vágott fokhagymát. Mindent jól keverjen össze.
- Adjuk hozzá a megmaradt zöldségeket és a fokhagymát. Minden vízzel töltse. Főzzük körülbelül 40 percig
- 10. lépés Távolítsa el a tésztát, és vágja 2 egyenlő részre.
- 11. lépés Alaposan tekerje az egyes darabokat.
- 12. lépés Vágja a tésztát a képen látható módon.
- 13. lépés: Forraljuk a tésztát forró vízben 3 percig, majd öblítsük le. A Lagman az asztalon is felszolgálható.