Saláta tavaszi saláta a francia receptek egyre inkább felhívják a figyelmet. Még az ismerős és ismerős összetevők is új ízt hoznak létre, csak egy kicsit változtatni kell a főzés módját. Ebben a salátában az összetevőket külön lemezekre vágják. A salátát azonnal egy tálban készítik, amely egyszerűen csak egy maréknyi összetevőre kerül. A francia "Vinaigrette" szósz helyett, amely általában olaj és ecet sóval és borssal keveredik, ez a saláta csak vajat használ, a természetes sav pedig apróra vágott kiwi. A francia saláták hagyományaiban itt használnak tojást, bögrékre vágva, és zöldségek dombjait. Ez biztosítja a saláta sótartalmát, így a saláta reggelire és vacsorára szolgál.
összetevők:- Káposzta, Peking 300 g
- Uborka 1 db.
- Retek 5 db.
- Kiwi 1 db.
- Tojás csirke 2 db.
- Petrezselyem friss 3 g
- Só 1 csipet
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Dió olaj 50 ml
- 1. lépés Készítsük el a szükséges összetevőket: Peking káposzta, uborka, retek, kemény tojás, kiwi, petrezselyem, dióolaj.
- 2. lépés: A pekingi káposzta vékony borotválkozása.
- 3. lépés Vágja az uborkát vékony körökbe vagy félkörbe.
- 4. lépés Válassza a tésztát a legkisebb körökben zöldségvágóval vagy aprítóval. Használhatja a megmunkált vágást.
- 5. lépés Vágjon apró kivi darabokat.
- 6. lépés Helyezze a lemezek lemezek több kanál káposzta, uborka, retek és kiwi, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
- 7. lépés Keverje össze a dióolajat (olívaolajat vagy bármilyen zöldséget) sóval és borssal.
- 8. lépés Olajjal öntsük a salátát, és tegyük fel a kemény tojásból álló köröket, és élvezzük a saláta friss ízét.