Saláta reszelt sárgarépa Sárgarépa, valószínűleg a leginkább natív és felismerhető gyökér. De a sárgarépa szokásos megjelenése és íze, vagyis narancssárga, édes és lédús, csak a XVII. A sárgarépát először Afganisztánban termesztik, az élelmiszerekben és az orvostudományban csak illatos leveleket és magokat használnak. És csak az ősi időkben először kezdett enni a sárgarépa gyökere, majd előállítani azokat a fajtákat, amelyekhez hozzászoktunk. 1991-ben az Európai Unió egy rendeletet fogadott el, amely szerint a sárgarépa a zöldségek kibocsátásából a gyümölcs kategóriába esik! Ennek oka a portugál volt, aki sárgarépát dzsemeket és lekvárokat főzött, egész Európában. És az európai törvények szerint előfordulhat, hogy ilyen dzsemeket csak gyümölcsből készítenek, és ezért nem szabad megfosztani magától egy ilyen finom sárgarépától, hogy gyümölcsöt teremtsen! A javasolt saláta fő és fő összetevője a sárgarépa. Ezért a gyökér jó választása lesz a kulcsa a jó ízlésnek. A sárgarépa kiválasztásakor figyeljen a színre - a narancssárga sárgarépa gazdagabb karotinnal, és ezért az A-vitamin, maga a gyökérnek erősnek kell lennie, repedés nélkül is, a közepes és nagyobb gyökerek táplálóak és juicierek. A saláta korianderet is használ, amely fűszeresebb ízeket ad az ételnek, a köménynek és a vörös földbipaknak.
összetevők:- Sárgarépa 500 g
- Cilantro friss 0,5 csomó
- Pepper vörös föld 0,25 ts.
- Kömény száraz 0,25 ts.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Citromlé 1 evőkanál. l.
- Só 1 csipet
- 1. lépés Egy saláta jobb, ha egy édes és lédús sárgarépát, akkor szükség van a koriander, növényi olaj, citromlé, kömény, pirospaprika és só.
- 2. lépés A sárgarépát tisztítsa, mossa és dörzsölje durva reszelőre.
- 3. lépés A Cilantro-t jól mossák, távolítsák el a kemény szálakat és finoman vágják.
- 4. lépés Csatlakoztassa a sárgarépát, korianderet, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. növényi olaj, citromlé, piros bors és kömény.
- 5. lépés Keverjük össze jól a salátát, adjunk hozzá sót ízlés szerint.