A céklát megtisztítják, darabokra vágják, és egy serpenyőbe rakják. Itt öntöttünk 2 litát
- Közepes méretű cékla - 2 db
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Paradicsom - 2 db
- Friss zöldségek - - ízlés szerint
- Bay leaf - 2 db
- Só - - ízlés szerint
- Víz 3,5 liter
A céklát megtisztítják, darabokra vágják, és egy serpenyőbe rakják. Ezenkívül öntsünk 2 liter vizet. Mi fel a tűzre és főzzük, amíg a cukorrépát. Az így létrejövő cékla-kivágás nincs kiöntve - még mindig hasznos lesz. A főtt céklát, ha lehűlt, dörzsölje meg egy nagy rést. Hagyma és sárgarépa apróra vágva, sütjük, amíg puha olajban. A paradicsomot lehúzzák és dörzsölik egy nagy méretre. Az így kapott paradicsompépet hozzáadjuk a serpenyőbe a hagymákhoz és a sárgarépához, 2-3 percig pároljuk, amíg a tömeg enyhén megvastagodik. Vegyünk egy nagy edényt, öntsünk répaszelet és további fél liter vizet. Ott rakott répát és sütjük a serpenyőt. Ízlés szerint hozzáadunk babérlevelet, zöldséget és sót. A serpenyőt lassú tűzön tartjuk, fedővel fedjük le és gyengék 20 percig. Távolítsuk el a hőtől, öntsük a lemezekre, és melegítsük fel. Bon appetit!
Tételek: 6