Fűszeres paradicsommártás Ha Ön vagy valaki a családjából nagyon szeretett paradicsomot bármilyen formában, valamint ketchupos vagy paradicsomszószal ízesített ételeket, akkor csak meg kell tanulnia, hogyan készítse el paradicsomszószot magadnak. Különösen azokkal foglalkozik, akik paradicsomot termesztenek saját telken. Néha a betakarítás annyira gazdag, hogy egyszerűen nem reális, hogy minden szezonban megkóstolja a paradicsomot. Természetesen lefölözhetjük a gyümölcslevet, sót, marinátot és még fagyasztást is. De jobb, ha magadnak minden télen házi készítésű, ízletes paradicsomos mártással főzött, amely biztosan nincsenek tartósítószerek, festékek vagy egyéb káros adalékanyagok. A hegesztéshez egyáltalán nem nehéz, csak meg kell választanod az időt. De miután elsajátította ezt a kulináris bölcsességet, több ezer új ételhez könnyen feltöltheti az étrendjét. Végül is a paradicsommártást nem csak húsokkal vagy gombóccal lehet felszolgálni, tésztával és pizzával készítik el, zöldségeket pároltunk, sült vagy húskészítéssel sütjük. Az összetevők mennyiségének megváltoztatásával ezt a mártást többé-kevésbé csípős vagy édes lesz. A fűszeresebb a shish kebabhoz és más húsételekhez, és egyszerűen csak cukorka ételeket fogyaszt, szóval ízletes.
összetevők:- Paradicsom 3 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Apple 1 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Csípős bors 0,25 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Só 2 tk.
- 1. lépés Ezen összetevők mennyiségéből 0,5 liter mártást kapunk. Az alma legyen savanyú, a paradicsom jól érett, a forró bors és a só mennyisége jobban illeszkedik az ízléshez.
- 2. lépés: Sárgarépa, édes paprika és alma mossa, héját és vágja nagy.
- 3. lépés Mossa meg a paradicsomot, hámozzon és vágjon.
- Lépés 4 Beat egy serpenyőben vagy csavaros sárgarépában, édes paprika, alma és paradicsom egy húsdaráló.
- 5. lépés Öntsük a zöldség burgonyapürét egy serpenyőbe, forraljuk fel és főzzük 1 óra alatt alacsony hőtől.
- 6. lépés Különösen csípje meg a paprikát és a fokhagymát.
- 7. lépés Egy óra forralás után adjunk hozzá növényi olajat, bors és fokhagyma keveréket a mártáshoz, majd sót ízlés szerint.
- 8. lépés: Forraljuk fel a mártást további 10 percig. Ezután távolítsa el a hőt, hideg, és lehet kiszolgálni.