- Csirke - 1 db
- Cukorrépa - 500 gramm
- Samponok - 200 gramm
- Shallot - 4 db
- Fokhagyma - 6 fogak
- Paradicsom - 2 db
- Krém zsíros - 100 milliliter
- Curry red - 1 Cikksz. egy kanál
- Olívaolaj - 1/2 csésze
A csirke hasított testet kis részekre osztják. A serpenyőben az olívaolajat melegítjük curry-mal. Szó szerint 1-2 perc. A paradicsomot, céklát és mogyoróhagymákat apró kockákban vágjuk. A savanyú olívaolajban csirkehúzzuk meg a csirke darabokat, amíg egy kéreg nem képződik - kb. 5-7 perc magas hő hatására. Add hozzá a csirke apróra vágott gombához és hagymához. Süssük 3 percig. Ezután hozzáadjuk a cukorrépát a pörkölésbe, pároljuk 7 percig közepes lángon. Következő - adj hozzá a pörkölt paradicsomot és a fokhagymát. Még 5 percet oltunk ki. Lassítsuk le a tűz szinte a minimumra, öntsünk fél csésze forralt vizet, pároljuk pár percig, majd öntsük a krémet, adjunk hozzá sót, keverjük és pároljuk 3-4 percig. Kész! Szolgáljon azonnal.
Tételek: 5-6