- Saláta levelek - 100 gramm
- Paradicsom - 3 db
- String bab - 100 gramm
- Olívaolaj - 60 ml
- Pisztácia - 30 gramm
- Olajbogyók gödrök nélkül - 2 Cikk. kanál
- Citrom (vagy mész) - 1/2 rész
- Fiatal hagyma - - ízlés szerint
A babot forró vízbe dobjuk, adjunk sót és főzzük 5 percig. Tegyük az étel mosott saláta leveleket. Valójában egy márkájú benzinkútot gyártunk. Egy turmixgépben pisztáciát, olívabogyót, olívaolajat, fél citrom (vagy mész) levest és egy kicsit friss hagymát vágjon homogenitásig. Add hozzá sót, borsot, ismét habverő - az öltözködésnek homogénnek kell lennie. A hüvelyes babot kivonjuk a forró vízből és azonnal töltjük jéggel - a gyönyörű zöld szín megőrzése érdekében. A farok levágtak, a maradékot háromra vágták. Elkészítettünk egy serpenyőt és szeletelt paradicsomot. A zöldségeket a citrom-pisztáciás öntettel töltöttük - és ez az, kész a saláta!
Tételek: 3-4