- String bab - 300-400 gramm
- Bow - 1 db
- Tojás - 2 db
- Tej - 0,5 Üveg
- Friss zöldségek - - ízlés szerint (kapor, petrezselyem, zöldhagyma)
- Kemény sajt - 100-150 gramm
- Só, bors - - ízlés szerint
- Vaj - 2 Cikksz. kanál
Mossa meg a spárga babot nagy mennyiségű vízben. majd vágja le a szárakat, vágja el a poharat 2-3 részre, és forraljuk fel a víz néhány percig. A zöldségben vagy olívaolajban sütőben sütött finomra vágott hagymát egészen aranykorúvá, majd adjunk hozzá babot, sót, borsot és apróra vágott zöldséget. Engedje meg, hogy a tartalom néhány percig kialudjon, folyamatos keverés közben. Miközben a babot pároljuk, verjük a tojásokat a tejal együtt. Ezután öntsük a kapott keveréket egy serpenyőbe. Ezután vegye ki a serpenyőt a hőtől. Megszórjuk reszelt sajttal egy nagy rántással, tegyünk 2 evőkanál vajat és küldje a sütőben 180 fokos sütőben ropogós kéregre. Sütőtök meleg szolgálatra. Ehhez elkészíthet egy mártást (például tejföl + ketchup + fokhagyma). Az ízletes palacsinta friss zöldségekkel is szolgál.
Tételek: 4-5