300 g friss hal, 100 g pácolt gomba, 60 g répa, 50 g hagyma, 50 g petrezselyem vagy zeller gyökér, 50 g zöldborsó, 1 tojás, 150 g majonéz, 1 ts mustár, zöldborsó, fekete bors, sót.
előállítás:
A halak fűszerekkel forralják a sózott halat, megtisztítják a csontoktól és apró darabokra vágják őket.
A sárgarépa és a petrezselyem gyökere forrni kezd, és apró kockákra vágják. Finoman vágja le a hagymát és a gombákat.
Keverjük össze az összes terméket, adjunk hozzá borsót, borsot és sót, szezonja majonézzel. Díszítsük zöldséggel és a főtt tojások köreivel.