Sajtfondue fokhagymával és borral

A készítmény megkezdése előtt a fondü finomra reszelt sajtot kell készíteni. Előmelegítsük a sütőt 200 grammra Összetevők:

• cheddar sajt - 360 gramm
• sajt Parmigiano - 90 gramm
• vörösbor - 1 csésze
• kukoricakeményítő - 1 st. egy kanál
• vörösbor ecet - 1. sz. egy kanál
• fokhagyma - 2 darab
• forró bors - 1/4 teáskanál

utasítás

A készítmény megkezdése előtt a fondü finomra reszelt sajtot kell készíteni. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Vágjon két nagy fej fokhagymát fele. Kenje meg a vágást olívaolajjal, és rögzítse a két felét együtt. Csavarja be az alumínium fóliát és süssön lágyságot 40-50 percig a mérettől függően. A fokhagyma legyen sötét bézs. Hagyja teljesen lehűlni. Préseljük meg a fokhagymát egy tálban, dobjuk ki a bőrt. Keverjük össze egy villával egészen simára. Egy közepes serpenyőben a bort és az ecetet forraljuk közepes lángon. Mindkét sajtot és kukoricakeményítőt tálba helyezzük. Lassan adjuk hozzá a sajtkeveréket a tálhoz a borral, amíg a sajt teljesen megolvad. Adjuk hozzá a sült fokhagymát, a szezonnát borssal. Öntsük az ételeket a fondüre, azonnal szolgáljuk.

Tételek: 4