- liszt - 2 csésze
- Estragon - 1 st. egy kanál
- só - 2 db. kanál
- őrölt gyömbér - 1. egy kanál
- őrölt fekete bors - 2 Cikksz. kanál
- száraz mustárpor - 1 db. egy kanál
- szárított timföld levelei - 1 st. egy kanál
- fokhagymapor - 1 teáskanál
- szárított oregano - 1 teáskanál
- tojás - 1 teáskanál
- tej - 1/4 Üveg
- félcsirkehús csontozat nélkül, csont nélkül - 8 db
- növényi olaj - 1/2 csésze
Keverjük össze a lisztet, a tárkonyát, a sót, a gyömbért, a borsot, a mustárport, a köményt, a fokhagymaporot és az oregánt egy sekély tálban, amíg homogén masszát nem kapunk. A tojást és a tejet fel kell habosítani, amíg homogén masszát nem kapunk a tálban. Roll a csirkemell liszt, rázza le, majd mártott tojás, és újra lisztet. Tegye félre a mellét 10 percig. Melegítsük elő a sütőt 350 fokos fokon (175 ° C). Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Ismét forgassuk a csirkemellet a lisztbe és rázzuk fel. Süsse meg a csirkét forró olajban, amíg aranybarna mindkét oldalon. Tegyen egy sütőlapot és 20-30 percig sütjük előmelegített sütőben.
Tételek: 8-9