A fokhagymás olajjal töltött palacsinták beleegyeztek abba, hogy nem megyünk a kenyérbe. Itt van egy másik recept a sütőipari termékek számára. Ma ebédelni, sütni finom zsemleket. A tésztát ásványvízzel gázzal gyúrjuk. Tojás és zsír nélkül. Az illatosolaj zöldséggel való töltését egy bot formájában fagyasztják be, majd részekre vágják. A palacsinta nagyon gyorsan sült egész kenyér, de könnyen elválaszthatók egymástól. Nem sok értelme van rájönni rájuk, inkább elkezdeni sütni ezeket az ízletes zsemleket. Bon appetit!
összetevők:- Élesztő száraz 3 tk.
- Vaj 3 g
- Só 1 tk.
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Búzaliszt 500 g
- Méz 2 evőkanál. l.
- Ásványvíz 200 ml
- Petrezselyem friss 1 csomó
- Fokhagyma 2 gerezd
- Vaj 60 g
- Só 1 csipet
- 1. lépés Az ilyen ízesített zsemleket sütni kell száraz élesztő, ásványvíz gázzal, mézzel, liszttel, olívaolajjal, sóval, vajjal, petrezselyemmel (minden zöld ízlés szerint), fokhagymával.
- 2. lépés Hígítsuk fel az élesztőt kis mennyiségű meleg vízben, és hagyjuk 10 percig forralni.
- 3. lépés Adja hozzá a víz és a méz többi részét.
- 4. lépés Adja hozzá a szitált lisztet adagokban. Gyúrjuk össze a rugalmas tésztát. A keverék végén adjuk hozzá az olívaolajat és a sót, hogy elkerüljük az élesztő leölését.
- 5. lépés Roll a tésztát egy labdát. Helyezzen be egy zsírozott edényt. Fedjük le egy szalvétával. Töltsön meleg helyre 30-40 percig.
- 6. lépés Időközben készítse elő a tölteléket. A zöldségeket és a fokhagymát keverőben zúzzák össze.
- 7. lépés Keverje össze a zöld masszát a lágyított vajjal. Sóval.
- 8. lépés Az élelmiszer-fólia egy 1,5 cm átmérőjű henger alakú legyen, csomagolja be. Tegye a pálcákat a fagyasztóba.
- 9. lépés Ossza meg a tésztát darabokra. Készítse elő a formát: zsírozza be a vajjal.
- 10. lépés Roll a kerek zsemle. Egyenesen rendezze őket egy penészgéppé. Fedjük le egy szalvétával. Melegítsük fel még 30 percig.
- 11. lépés Mindegyik zsemle, készítsen kotrást. Vágja le az olajtartót apró darabokra, és helyezze be a zsemle belsejébe. Helyezze az alakot előmelegített sütőbe 180 ° C-ra az alsó szintre. Sütjük legfeljebb 15 percig! 5 perc elteltével fedje le a tekercsek tetejét pergament papírral.
- 12. lépés Cool. A palacsinta könnyen elválasztható. Vacsora, vacsora. Felvehetőek egy piknikre.