Riczek a levesek a podberezovikov - az illata az erdő az otthoni konyhában

A hideg őszi vagy hideg téli estén könnyű felmelegíteni egy tányér meleg és illatos gomba levest. A nyírfacsarók ízének lenyűgöző illata és finom ízlése a legkifinomultabb ínyenceket is örömet okozza. A gombák finom megjegyzései az ízlésminták átfogó kombinációjában csodálatosan hangsúlyozzák az összes többi összetevő minőségét.

A podberezovikov (friss, fagyasztott vagy szárított) leves ugyanolyan népszerű a tágas hazánk minden régiójában. Az első ételek csodálói különleges recepteket adnak a recepteknek. Végtére is, a gomba étel nemcsak őrülten ízletes, hanem hihetetlenül hasznos is. A fehérje és a foszforsavak javítják a szervezetet, és a rostok tömege megtisztul és megfiatalodik.

Miután megtanultam, hogyan készítsek levest a podberezovikovról, minden szerető képes lesz arra, hogy egy ilyen szezonális terméket értékelje valódi értékéért. Végtére is itt az ideje, hogy unatkozzon a borszőlő és a tipikus gabonapehely. Ideje volt a kifinomult és szokatlan forró első tanfolyamok ideje.

Csirke leves friss töltött palacsintával, olvasztott sajttal, recept

Javasoljuk, hogy hozzon létre egy kis csoda a konyhában. A lenyűgöző csirkehúsleves gombákkal nem nevezhető másképp. Legfeljebb 40 percet vesz igénybe, hogy felkészítse, és a végeredmény még a legmerészebb elvárásokat is igazolja. Az étvágygerjesztő könnyű húsleves fehér húsdarabokkal és sötét gombákkal hatékonyan illeszkedik minden menübe.

Szükséges összetevők:

• podberezoviki - 250 g
• csirkemell - 250 g
• burgonya - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1,5 db.
• krémsajt - 2 db.
• növényi olaj - 3 evőkanál.
• víz - 2 l
• föld és édes paprika
• só - 1 evőkanál.
• minden alkalmas zöld

Lépésenkénti utasítás:

1. Ahhoz, hogy felkészítse a finom levest a podberezovikovról, meg kell figyelni a helyes cselekvési sorrendet. Először húzzuk le a burgonyát, vágjuk kockára, és főzzük borssal és sóval.
2. A csirkehúsot ugyanúgy vágjuk le, és kis mennyiségű vajon magas hőt sütünk.
3. A második serpenyőben barnát hagyj arannyal, majd a sárgarépát, és küldje el a zöldségkészletet a hús kockákkal együtt a serpenyőbe a burgonyához.
4. A zöldségekből visszamaradt olajon barnítsuk meg a palacsintákat, előmosottuk és vékony lemezekre vágtuk.
5. A sajtot késsel vagy rácskal vágja nagydarabra. Keverjük össze az öntött tömeget gombával, és helyezzünk egy serpenyőben forralva levest.
6. Tartsa az edényt kb. 15-20 percen keresztül. Ezután kapcsolja ki a főzőlapot, dobja be a finomra vágott zöldséget, és hagyja egy darabig a fedelet.
7. Tálaljuk forró, krémes levest tányérlemezekbe, friss fehér kenyér vagy fűszeres krutonnal.

A jegyzethez! A kenyérsüteményt önállóan főzhetik, ha a sütőben fehér vagy fekete kenyér alacsony hőmérsékletű kockáit szárítják, fűszeres fűszerekkel megszórva.

Gomba leves a podberezovikov a lavash tészta, a recept egy fotó

A szokatlan tésztákkal és erdei gombákkal nemesített leves tökéletesen diverzifikálja az unalmas étrendet. A fotó recept, amelyet felvetettünk, minden lehetséges előnnyel rendelkezik, amelyek jellemzik az első ételeket. Leves a podberezovikov nem túl drága a recept, egyszerű előkészítés, hasznos és tápláló összetételét és étvágya kívül. Az ilyen ételek elkészítése igazi öröm.

Szükséges összetevők:

• friss pattanások - 12 db.
• Vaj - 40 g
• burgonya - 4 db.
• sárgarépa - 1 db.
• lavash - 70 g
• hagyma - 1 db.
• babérlevél - 1 db.
• paprika keverék
• só

Lépésenkénti utasítás:

1. A gombákból készült levesek készítéséhez jobb, ha a legjobb friss és sértetleneket választják. A gomba több vízben mossa le, vágja el a rossz helyeket, és apró darabokat aprít.
2. Töltse fel a párnákat tiszta vízzel és mérsékelten melegítse fel, időnként vegye le a habot.
3. Vágjuk a sárgarépát és a hagymát, kivéve a növényi olajat, és tegyük egy gombát.
4. Hámozzuk le a burgonyát a héjból, vágjuk őket blokkokba, és küldjük őket egy leves levesbe.
5. 10-12 perc múlva sózzuk és szezesszük a paprika keverékével a kapott edényt. Adjuk hozzá a babérlevelet és a pita kenyér vékony csíkjait.
6. Főzzük a gomba levest további 1-2 percig, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzről.

Leves burgonyapürével, finom recepttel

A krémes konzisztenciájú levesek régóta nem szokványosak a hagyományos konyha számára. Mindazonáltal sikeresen gyökeret vertek sok modern család napi étrendjében. A levesben levő burgonya podberezovikovtól - kiváló példa. Rólam nagyon kevesen hallottak, de azok, akik megpróbálták, soha nem fognak elfelejteni.

Szükséges összetevők:

• podberezoviki - 300 g
• sajt kemény - 50 g
• Vaj - 40 g
• tej - 200 ml
• póréhagyma - 1 db.
• krém - 120 ml
• víz 600 ml
• búzaliszt - 3 evőkanál.
• fehér és fekete bors
• só

Lépésenkénti utasítás:

1. A gomba mossa, vágja és áthalad egy finom csiszológépen.
2. Helyezzünk sült gombát és apróra vágott hagymát egy serpenyőben előmelegített olajjal. Só és bors sokat, sütjük együtt a lisztet, amíg bézs.
3. Forró tömegben forraljuk fel forrásban lévő vizet, fokozatosan a keverővel és a kapott keverékkel elkeverjük.
4. Egy tálba leves, adjunk hozzá tejet, tejszínt és reszelt sajttal. Folytassuk a főzést további 10 percig forralva.
5. Ahhoz, hogy a levest finom, krémes konzisztenciává tegyék, mindegyik szakaszban habverővel vagy keverővel keverjük.
6. Gomba leves a podberozovikov töltsön be egy mély lemez és megszórjuk sült hagymával vagy friss fűszernövények.

A jegyzethez! Sajt nem feltétlenül öntik a levesbe a sütési folyamat során. Alternatív megoldásként egy elkészített edényrel megszórhatja őket, részekre osztva.

Ne felejtsük el, hogy bármely gomba leves egy többnyomású vagy nyomásálló tűzhelyben főzhető, anélkül, hogy az ízlésüket veszélyeztetné. Továbbá, az ilyen ételek gyakran fagyasztott vagy szárított podberezoviki, korábban dunked vagy fagyasztott.