Recept levesre szárított gombával húslevesen
Ezért a leves elkészítéséhez természetesen szárított gomba lesz szüksége. Ehhez használhatja a szárítás minden típusát, amelyet akár a boltban, akár a nagymamán vásárolhat a piacon. Természetesen a szárított gomba különleges pontokon történő vásárlásával megvédheti magát és rokonait. Sokkal jobb lesz, mint vásárolni egy ilyen "herbáriumot" a piac kezéből. Bár maga készítheti el a gombatermesztést, ha az Ön régiójában tiszta erdők vannak, és Ön egy olyan lerobbant gombafajta, akinek sok tapasztalata van az erdő ilyen ajándékainak gyűjtésében.
összetevők:
- Szárított gombák 50-80 g
- Húsleves - 2 l
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 1-2 db.
- Vaj - körülbelül 50 g
- Közepes méretű burgonya - 2 db.
- Bébi levél, só, bors a tetszésed szerint
A leves szárított gomba elkészítésének megkezdése előtt az első lépés, hogy áztassa a gomba szárítását. Ez annak biztosításához szükséges, hogy alkalmasak legyenek a vágásra és a megfelelő méretre és alakra. Ehhez kis mennyiségű vízzel szobahőmérsékleten áztatjuk a szárítást, és néhány órán át ezen a formában hagyjuk el. Ezután, győződjön meg róla, hogy a duzzadt gombákat jól öblítse le homokkal és más szennyeződel. Ezután vágja el a gombákat négyzetekbe, vagy hagyja el őket abban a formában, amelyben vannak.
Most folytatjuk a leves elkészítésének következő részét. Feladatunk a burgonya, a sárgarépa és a hagyma tisztítása. Vágjuk a burgonyát kockára, és adjunk hozzá a forró leveshez. Míg a burgonyát főzzük, hagyj hagymát és három sárgarépát egy nagy méretben.
Aztán a szükséges mennyiségű vajat helyezzük a fűtött serpenyőbe, és elkezdjük sütni hagymáinkat. Amint sült, adjunk hozzá egy reszelt sárgarépát, és elkezdjük átadni. Ezután tegyük fel a gombákat, és egy kicsit megpirítjuk őket a zöldségekkel. A sütőedény tartalmát hozzáadjuk a főtt burgonyához. Solim, bors és engedje, hogy egy kis tűzön lustálkodik 10-15 percig.
Készen tányért adunk a tányérokra, megszórjuk friss füvekkel.
Postai változat leves gombával
Szárított gombával és a vízzel is készíthet levest. Aztán a kész húsleves helyett egy zöldséglevesre lesz szükséged. Olvassa el, mit szeretne az alábbi könnyű diétás levesre.
összetevők:
- Szárított gombák -50 g
- Burgonya - 3-4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1-2 db.
- Vaj - 50g
- Víz - 2 l
- Só, bors ízlés szerint
A szárított gombákat ugyanazon az elven alapozzák meg, mint a fent leírt receptben, vagyis két vagy három órán át áztatják. Aztán meg kell öblíteni, de a víz, amelyben a szárítás megduzzad, nem öntünk, hanem átszűrjük a gézréteget. Egy kicsit később, ezt a gombafolyadékot hozzáadjuk a zöldségleveshez.
A forró vízben elszórtuk a csiszolt és kockára vágott burgonyát, és hozzáadtuk a szűrt gomba vizet. Főzzük a teljes burgonyát. Ekkor hagyjuk hagymát és sárgarépát vajjal.
Miután a burgonya elkészült, hozzáadjuk a pácolt zöldségeket és gombákat. Solim, bors ízlés szerint. Folytassa a levest 10-15 percig főzve.
Az első étel receptjei nagyon egészségesek és táplálóak, annak ellenére, hogy alacsony kalóriatartalmúak. Ezek a lehetőségek a leves szárított gomba tökéletes azok számára, akik böjt vagy megfelelő táplálkozás.