- tojás - 2 db
- teljes tej - 1 csésze
- liszt - 1 csésze
- só - 1/2 teáskanál
- olvasztott vaj - 1 cikk. egy kanál
- repceolaj - 1 st. kanál (plusz 2 teáskanál)
1. Egy közepes tálban vegyük együtt a tojásokat és a tejet. Keverjük össze a lisztet és a sót egy kis tálban, majd adjunk hozzá a tejkeverékhez. Keverjük össze a spatulát egyenletesen, adjunk hozzá megolvasztott vajat. Beat alaposan, amíg néhány buborék megjelenik a felszínen. Tegye le a tésztát tiszta, száraz törülközővel, és hagyja 30 percig. 2. Melegítse elő a sütőt 230 fokosra, és öntsön fél teáskanál repceolajot a tekercsalak minden egyes részének közepére (6 rekeszes forma). Húzzuk fel a formát a sütőben. 3. Miután a tészta kész, távolítsa el a formát a sütőből, és egyenletesen oszd meg a tésztát a forma hat darabja között. Töltsön minden rekeszt szinte a legmagasabb csúcsra. Helyezze vissza a formát az előmelegített sütőbe és 20 percig sütjük, ne nyissuk ki a sütő ajtaját. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 175 fokosra, és folytassa a sütést 15-18 percig, amíg a zsemléből arannyá nem válik. Tegye a zsemléket a pultra, és hagyja lehűlni 3-5 percig a tálalás előtt. 4. Töltsön forró zsemleket bármilyen töltőanyaggal, melyből választhat.
Tételek: 2-3