Pollock filé

Vágja a hagymát gyűrűkké. Olvad 2 evőkanál vajat egy serpenyőben egy darabon Hozzávalók:

• izzók - 4 db
• vaj - 2 db. kanál
• bacon darab - 150 gramm
• borsó - 100 gramm
• sárgarépa - 2 db
• hal filé - 1 darab
• olívaolaj - 1. egy kanál

utasítás

Vágja a hagymát gyűrűkké. Olvadt 2 evőkanál vajat egy serpenyőben alacsony hő hatására, majd hagyja hozzá a hagymát, keverje meg és keverje sütjük körülbelül 30 percig, amíg aranybarna. Adjunk hozzá sót és borsot. Időközben 150 gramm szalonnadarabot sütjük egy serpenyőben magas hő hatására, amíg meg nem pároljuk. Keverjük össze a főtt hagymát és a szalonnát. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, majd adjunk hozzá 100 g borsót és főzzük 30 másodpercig. Vegye ki a borsót a vízből és mártsa bele hideg vízbe. Vágjuk a sárgarépát csíkokra. Tegye ugyanabba a serpenyőbe forró vízzel és várjon, amíg forrni kezd. Menj el, és hideg vízbe mártsd. A filét mindkét oldalán olívaolajjal zsírozzuk, sóval és borssal. Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Hűtsük le a serpenyőt, süssük a halakat 30 másodpercig mindkét oldalon. Helyezze az élelmiszer papírt egy tálcára, kb. Háromszor szélesebb a halnál. Lay egy rét hagymát, majd sárgarépát és borsót. Halak felülről. Hajtsa le a borítékot. Sütjük a sütőben körülbelül 20 percig. Nyissa ki a csomagot, apróra vágja és azonnal szolgálja.

Tételek: 4