Főzni kebab kebabot Ki nem hallott erről az ételről? Úgy tűnik, hogy a lub-kebabot nehéz felkészíteni? Ez nem igaz! Próbáld ki és nézd meg magad! Ez az étel hagyományosan a Kaukázusban, a Balkánon és Közép-Ázsiában készül. Leggyakrabban a bárány-kebab sonkából készült, de a marhahús könnyebb és kedvezőbb változatát készítjük el. Adjunk hozzá néhány zöldséget, hogy adjunk hozzá extra juiciness az ételhez és egy kis fényerő. A kebab készítésének legfontosabb feladata, hogy óvatosan távolítsa el a tölteléket, hogy a szeletek ne essenek szét a nyársakon. Mindkét serpenyőben és a sütőben főzheti.
összetevők:- Marhahús 1000 g
- Cseresznyeparadicsom 20 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Hagyma fehér 1 db.
- Só 2 csipet
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Oregano száraz 1 tk.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A kebab főzéséhez földi marhahús, hagyma, fokhagyma, oregán, édes paprika, szerecsendió és olívaolaj szükséges.
- 2. lépés A hagymát és a fokhagymát finoman vágjuk, keverjük össze a darált húsral, sóval, borssal, és adjunk hozzá oregánót és szerecsendiót. A faanyag nyárson a vízbe 30 percig, hogy megdagadjon.
- 3. lépés Keverje össze alaposan a darált húst, foltja le a kis darabokat, és jól verte őket. Könnyebb nekem, hogy ezt tegyem, a csipkét egy kézbe helyezve, és a másikra csapkodva, mintha tapsolnék. A cukornádnak nagyon sűrűnek kell lennie. Helyezze a szeleteket a hűtőbe 30 percig.
- 4. lépés Hámozzuk le a borsot, és vágjuk apró négyzetekre.
- 5. lépés Az apróra vágott szeletekben ragassza a nyársat, és terítse el a húst, hosszú csonthéjat alkotva. Tegye fel a paprika és a paradicsom tetejére és aljára, ez is segít a húsban a nyárson.
- 6. lépés Helyezze el az összes nyársat egy olajjal előkenett sütőlapra. Kenje meg a kebab felső részét olívaolajjal.
- 7. lépés Süsse 180-200 ° C-on 20-30 percig. Tálaljuk zöldséggel vagy salátával.