Egy gazdag torta Illatos és kielégítő torta, amely független ételként szolgálhat. A pite különlegessége abban rejlik, hogy kétféle tésztából áll: egy sűrűbb tésztából és egy folyadékból (tömény palacsinta tésztából készült), amely betöltődik a töltelékben. By the way, a töltelékről. A töltelék teljesen lehet! Általában sültek csirkével, fokhagymával és hagymával, és a hagyma 2-szer nagyobb, mint a csirke. Az egyetlen feltétel, hogy adjon gyümölcslé áztassa az alsó réteg - egyébként a pite száraz lesz.
összetevők:- Tojás csirke 1 db.
- Vaj 70 g
- Só 1 csipet
- Búzaliszt 12 tbsp. l.
- Kefir 100 ml
- Tojás csirke 1 db.
- Sütőpor 1 tk.
- Búzaliszt 3 evőkanál. l.
- Tej 30 ml
- Majonéz 100 g
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Napraforgó finomítatlan olaj 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma 5 fogselyem
- Hagyma 5 db.
- Csirke filé 200g
- Só 2 csipet
- Breadrumbs 2 evőkanál. l.
- Napraforgó finomítatlan olaj 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A torta elkészítéséhez szüksége van a lisztre (kis adagban evőkanál mérete), tojás, hagyma, csirke filé, növényi olaj, kefir (kis zsírtartalmú tejföllel vagy lekvárt tejzel helyettesíthető), tejet.
- 2. lépés Készítse elő az alsó réteghez tartozó # 1 tésztát. Megverjük a tojást joghurttal, sóval.
- 3. lépés Add hozzá az olvasztott vajat. Keverjük mindaddig, amíg homogén.
- 4. lépés Lisztet viszünk be, de nem egyszerre, hanem egy kanállal.
- 5. lépés A kapott tészta sűrű lesz, de nem elég ahhoz, hogy gördülőcsappal gördüljön. Fedjük le egy törülközőt, és küldje el a hűtőszekrénybe, még akkor is, ha még mindig elkészítjük a töltő- és tészta-számot 2.
- 6. lépés Készítse elő a tölteléket. Vágj nagy kockákra hagymát, és oszd meg 2 részre.
- 7. lépés Kisebb rántással fokozza a fokhagymát.
- 8. lépés Csirkefilé kockákra vágva.
- 9. lépés Hűtsük le az olajat egy serpenyőben, és aranyat sütjük félig a hagymát.
- 10. lépés Add hozzá a csirke filét és fokhagymát. Sóval és borssal ízesítse. Nem sütjük hosszú ideig, a hús csak "megragadni", fehér.
- 11. lépés Tészta készítése # 2 a torta öntéséhez. Verte a tojást majonézzel. Adjuk hozzá a sütőport egy evőkanál liszttel. Alaposan keverjük össze.
- 12. lépés Add hozzá a tejet és a maradék lisztet.
- 13. lépés Mindaddig keverje, amíg homogén. A tészta kicsit vastagabb lesz, mint a palacsinta.
- 14. lépés Öntöttvas öntőforma van, ezért növényi olajjal megkenjük és zsemlemorzsával megszórjuk, ha a szerszám szilikon vagy tapadásmentes bevonat, akkor nem kell kenni. Kéz formájában tegye az № 1 tésztát, csinálunk kis szoknyát. Tészta tegye a maradék hagyma felét, majd kissé nyomja be a tésztába.
- 15. lépés: Az összes húspótlást elterjedtük.
- 16. lépés Szórjuk meg a fennmaradó hagymát. A tésztát terítjük a töltelékre egy kanállal, finoman megkenve.
- 17. lépés A 2. tészta nem szivároghat az 1. számú teszt alsó rétegének oldalára.
- 18. lépés Sütjük a sütőben 40-50 percig, amíg 180 ° C-on nem főzünk. Kissé hűvös formában, és szolgált az asztalhoz. Bon appetit!