- Hús - 2 kilogramm
- Friss kapor - 50 gramm
- Petrezselyem friss - 50 gramm
- Kefir vagy joghurt - 500 ml
- Só - ízlés szerint
- Bazsalikom friss - ízlés szerint (opcionális)
- Fokhagyma - ízlés szerint (opcionális)
- Fűszerek - ízlés szerint
Dietary shish kebab nem egy mítosz, hanem egy valóság, és nagyon finom. Van azonban egy "de" - az étkezési shish kebab nem illik minden húst, és nem minden savanyúságot. Ehhez a shish kebabhoz a legjobb a csirke, a nyúl vagy a sovány marhahús (vagy még jobb borjú) használata, és a marinád alapja a kefir vagy a joghurt. Azonban nem szabad időbe telni a felesleges magyarázatokat - mindent részletesen ismertetünk a receptben;) Tehát hogyan készítsünk étkezési grillet: 1. Mossuk a húsot, eltávolítjuk a filmeket, a csontok csontjait, a bőrt - általában elkészítjük. Ezt követően darabokra vágjuk. 2. Petrezselyem és kapor zöldje finomra aprítva. Ha szereted a bazsalikomot, add hozzá. 3. Egy serpenyőben vagy tálban keverj kefir (vagy természetes joghurtot), zöldséget, sót és fűszereket, amelyek lehetővé teszik az egészség megóvását. A sajtón keresztül átadhatsz egy pár gerezd fokhagymát. 4. Helyezzük a húst a pácban, keverjük össze és tiszta hidegben 2-3 órán keresztül. 5. Előbb kijutunk a hűtőszekrényből, hogy a hús kicsit felmelegedjen. String darab a nyárson. 6. És itt a legérdekesebb kezdődik - minden nyársat élelmiszerfóliába csomagolnak. És - a szenet! A húsot saját gyümölcsléjében süti, de könnyű füstöléssel és füvekkel lesz áztatva. Ha öt perccel azután, hogy a fólia készen áll a felszállásra, és a húst kissé megtartja a nyitott hőség fölött, akkor megragad egy vékony aranysárga kéreg ... Ez csak finom! ;) Ez minden - most már tudod, hogyan kell főzni egy étkezési grill. E recept szerint nem csak hús, hanem hal, zöldség, gomba is főzhető. Jóbbak lesznek és sokkal hasznosabbak, mint a hagyományos shish kebabok. Bon étvágy és jó egészség! ;)
Tételek: 8