Gyöngy árpa gombával A körte mártás egy főtt gyöngyfélékből készült étel. Az ilyen gabonafélék tartalmaznak fehérjéket, keményítőt, B-vitaminokat, A-, E-, D-, vas-, kalcium-, réz-, jód-, foszfor- és nagy mennyiségű lizint. Sokan valahogy alábecsülik a gyöngyház zabkását, de amint látja, nagyon hasznos! Ami engem illet, a gyöngy árpa ugyanolyan jó, mint a vaj, és a ralic adalékok, mint ez a recept, kiegészítve sült friss fehér gomba, hagyma, édes paprika és sárgarépa. A kása egy kiadós, illatos, különféle ízes paletta!
összetevők:- A gyöngy árpa gabonafélék 5,5 evőkanál. l.
- Hagyma 1 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Fehér gomba 180 g
- Vaj 40 g
- Olívaolaj 3 evőkanál. l.
- Só 1 tk.
- Petrezselyem friss 0,1 csomó
- 1. lépés A zabkás zabkása porcini gombákkal és zöldségekkel, gyöngy árpával, friss cepsekkel, hagymával, édes paprikával, sárgarépával, vajjal, sóval, friss petrezselyemmel, olívaolajjal kell rendelkeznünk.
- 2. lépés Először tegyünk egy tál vizet a tűzbe, amikor forrunk - sós vizet és öntsük a gyöngy árpát. A gabonafélék és a víz aránya, valamint a főzési idő a csomagoláson van. Célunk, hogy egy teljesen kész, morzos körte ropogót kapjunk! Eközben a hagymát és a sárgarépát, a borsot és a borsot, a zöldségeket és gombákat vágjuk (sárgarépát és édes paprikát szalmával, gombákkal, és apró kockákban levő hagymával).
- 3. Lecsapás kis mennyiségű olívaolaj ceps, egy kis hozzáadása után őket főzés közben.
- 4. lépés Add hozzá sárgarépát, hagymát, paprikát.
- 5. lépés Keverjük össze, sütjük, amíg a zöldségek készen vannak.
- 6. lépés A főtt gyöngy árpát a zöldségekbe öntjük (ha van víz, olvasztjuk össze). Adjuk hozzá a vajat.
- 7. lépés Keverje hozzá, tegye lassú tűzbe és melegítse fel kb. 3 percig a fedél alatt, keverje újra, és szolgálhat az asztalra, győződjön meg arról, hogy díszíti a zöld perthushki!