Házi készítésű pácolt hering A sózott vagy pácolt heringből készített ételek a legjobb szeszes italok. Azonban számos recept van, amellyel a frissen fagyasztott heringből készült eredeti ételeket is elkészítheti az otthoni körülmények között, nem csak fűszerek, hanem zöldségek hozzáadásával is. Az ínyencek értékelni fogják az általam kínált táplálékot.
összetevők:- Hering 1000 g
- Só 2 evőkanál. l.
- Cukrot 2 evőkanál. l.
- Ketchup 2 evőkanál. l.
- Asztalos ecet 100 ml
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Napraforgó finomított olaj 125 ml
- Pepper illatos 6 db.
- 1. lépés A snack elkészítéséhez vegye be: frissen fagyasztott heringet, sárgarépát, hagymát, 6% ecetes asztali ecetet, napraforgóolajat, ketchupot, cukrot, sót és édes paprikát.
- 2. lépés Hering fagyasztva, kibelezve, vágja le a fejét, vágja filé, óvatosan eltávolítja a csontokat, és vágja szalagok 3-4 cm széles.
- 3. lépés: A sárgarépát tiszta és dörzsölje durva rántással.
- 4. lépés Hámozza le a hagymát, vágja félbe, majd mindegyik félig fél vékony félkörökbe kerül.
- 5. Tegyen egy nagy tálba a halfilmet, sárgarépát, hagymát, paprikát, cukrot, sót, napraforgóolajat, ecetet és ketchupot.
- 6. lépés Keverje össze alaposan, és hűvös helyen hagyja az éjszakát. Reggel a snack készen áll a használatra.