Tápláló leves Nagyon érdekes és ízletes leves. A "sült" nevet azért hívták, mert a leves összes összetevőjét: a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a lisztet a leves sütés előtt sütjük. Az ilyen manipulációk eredményeképpen a sárgarépa és a hagyma minden illatát a vajra adják, és a leves ilyen olajjal nagyon illatos lesz. És a sült burgonya különleges ízeket kap. Tökéletesen kiegészíti a tejföllel és a lisztrel készített levesedést - a leves gazdag, vastag, ízletes!
összetevők:- Burgonya 4 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Tejfölt 5 tbsp. l.
- Búzaliszt 4 evőkanál. l.
- Bay leaf 4 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 50 ml
- Só 1 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Víz 2,5 l
- Fokhagyma 4 fogselyem
- 1. lépés A leves elkészítéséhez szükségünk van burgonyára, sárgarépára, hagymára, fokhagymára, tejfölre, lisztre, sóra, borsra, babérlevélre, napraforgóolajra.
- 2. lépés Húzzuk le a burgonyát, kockára vágjuk és a növényi olajban sütjük, amíg a félig főtt és a kéreg fel nem tűnik.
- 3. lépés Egy csésze forrásban lévő vízzel dobja el az elkészített burgonyát és az apróra vágott fokhagymát. Só ízlés szerint.
- 4. lépés A sárgarépát megtisztítják, durvára vágják, és 2 percig napraforgóolajra rárazzák.
- 5. lépés Add hozzá a sült répát a forró levesbe.
- 6. lépés Hámozzuk le a hagymát, kockára vágjuk és a növényi olajban sütjük, amíg fel nem főzik. Adjuk hozzá a hagymát a forró levesbe.
- 7. lépés Szorítsa a lisztet közepes lángon egy száraz serpenyőben, amíg kissé krémes, folyamatosan kevergetve.
- 8. lépés Hűtsük le a lisztet. Adjunk hozzá 0,5 csésze vizet és tejfölöt. Homogén masszát csiszolunk.
- 9. lépés Add hozzá a tejföltöltést a levesbe. Adja hozzá a babérlevelet. Forraljuk 2 percig. Hagyja el a babérlevéleket.
- 10. lépés A tálaláskor a levest gyógynövényekkel és frissen őrölt borssal megszórjuk.