- Marhahús főtt - 600 gramm
- Izzó - 1 db
- Rizs - 1/3 Üveg
- Napraforgóolaj - 1 üveg
- Só, bors - - ízlés szerint
- Liszt - 4 csésze
- Tej - 1 üveg
- Száraz élesztő - 10 gramm
- Tojás - 1 db
- Cukor - 1 teáskanál
A rizst meg kell főzni, amíg főtt. Hagymát sütni, amíg arany. Főtt hús áthalad egy húsdarálón. Keverje össze a hagymát, a húst és a rizst. Solim, bors ízlés szerint - és a töltés kész. Most vegyük be a tésztát. A meleg tejet cukorral keverjük össze, öntsük egy tálba liszttel és élesztővel. Ne keverje össze. Keverés nélkül hagyja a tálat meleg helyen 15 percig - szükséges, hogy az élesztő aktiválódjon. Sót és tojást adunk hozzá. Hozzáadunk egy kis olajat. Keverjük. Ha szükséges, keverj több lisztet, amíg a tészta elég vastag. Óvatosan gyúrjuk meg a tésztát a kezünkkel, amíg meg nem áll a kezünkhöz. Ebben a receptben nem kell várni, amíg a tészta helyes. Általában, amikor az utolsó pite-t vak, akkor az első készen áll és készen áll a sütésre. Ezért egy éles késsel vágja el a tésztát több darabra. Mindegyik darabot több azonos részre vágják, amelyekből pite-t készítünk. A gördülőcsap segítségével a vizsgálat minden egyes kis részét egy körbe tekerjük. A töltelék evőkanálját a kerek torta középpontjába helyezzük. Hajtsa félre a tortát, söpörje le a széleit. Ha idejön, olyan szép patty. A halmozott piteeket egy táblán hajtogatták, lisztet hintve. Amikor minden sütemény beragadt, nagy mennyiségű olajat melegítünk a serpenyőben, és megsütjük a süteményeket. Kezdjük azzal, amit először töltöttünk (a fenti ok miatt). Frissen aranyat az egyik oldalon ... Akkor fordulj meg és süsse be, amíg aranyos kéreg a másik oldalon. Erősen sütni nem szükséges - a töltelék készen van, csak meg kell sütni a tésztát. Kész burgonyát tettünk egy tálba, és egy serpenyőben megsütjük a következő tételt. És így - addig, amíg a torták nem érnek véget. A tálalók meleg és hideg lehetnek - a hűtőszekrényben néhány napig tárolják őket. Bon appetit! :)
Tételek: 10