Hogyan táplálkoznak a tápanyagok, a mikroelemek és a vitaminok? Természetesen az evés, és persze egészséges. És mi szükséges a szervezetünkhöz? Olvassa el ezt az egészséges táplálkozásról szóló cikkünkben!
A jobb oldalon a racionális táplálkozás az egyensúly a testben lévő tápanyagok bevitele és fogyasztása között. Ideális: három vagy négy étkezés naponta, amely első reggelit, ebédet, ebédet és vacsorát foglal magában. Kívánt esetben az ebédet egy snack helyettesítheti. A szénhidrátok, fehérjék, zsírok, mikro- és makroelemek és vitaminok napi normája közvetlenül függ a személy nemétől, korától, valamint a munkakörülményektől és az alkotmánytól. Az étrend kalóriatartalma 1200-5000 kcal között változik.
- Napi 1200-2000 kalóriát ajánlunk az alacsony testsúlyú nőknek, valamint a közepes testsúlyú nőknek, akik megpróbálják megtartani súlyukat vagy csökkenteni azt.
- Napi 2000-3000 kalóriát ajánlunk a normál testsúlyú férfiak és nők számára, ami aktív életmódot eredményez.
- 3000-3500 kcal-t fogyasszanak közepes vagy nagy férfiak és nők magas szintű fiz. aktivitást.
Általános ajánlások.
A főételek közé tartozik a reggeli és az ebéd, amely a leginkább kalorikus és elegendő mennyiségű. De vacsora közben ajánlott enni emészthető termékeket - főtt halat, túrós ételeket, zöldségeket (beleértve a burgonyát), valamint tejsavtermékeket, amelyek megakadályozzák a belek belélegzésének és fermentációjának folyamatát.
Zsírok. Rendkívül szükséges az állati zsírokban gazdag élelmiszerek fogyasztásának korlátozása. Kívánatos helyettesíteni őket sovány marhahús, borjúhús, fehér baromfihús. Az egyik lehetőség - válogatott vegetáriánus húsleves első ételében, sült, párolt és húsételekkel - főtt és gőzzel. De a zsírok szükségesek a szervezet számára, mivel ezek különösen a koleszterinhez hozzájárulnak a testsejtek normális növekedéséhez. A zsírok különböző diófélékben, állati és növényi olajokban, valamint tejfölben találhatók.
Az egyik hasznos táplálkozási termék a vaj: a szervezet 98% -kal elnyeli, és tartalmaz esszenciális aminosavakat is, amelyeket a szervezet nem szintetizál, és kívülről be kell jutniuk. A növényi olajok méregtelenítéssel rendelkeznek (azaz eltávolítják a szervezetből származó toxinokat, radioaktív anyagokat).
Fehérjéket. Egy személynek napi 1 gramm fehérjére van szüksége minden testsúly kilogrammonként, amelynek fele állati eredetű. A fehérjével gazdag ételek közé tartozik a hús, a hal, a tej, a tojás, a hüvelyesek.
Szénhidrátok. A napi igény 500-600 gramm. A szénhidrátok gyorsan és lassan emészthetőek. Az első a vércukorszint hirtelen növekedéséhez vezet, amely hosszú és jelentős növekedést eredményez, ami gyakran a cukorbetegség kialakulásához vezet. Ezek a szénhidrátok közé tartozik a cukor, tejcsokoládé és cukrászsütemények. A második fokozatosan növeli a vércukorszintet, ami miatt a szénhidrát anyagcsere nem sérül, hozzájárul a test hosszú telítettségéhez, és nem vezet a testtömeg növekedéséhez. Főleg gabonafélékben, durumbúzából készült tésztafélékben, zöldségekben.
Néhány szó a gyümölcslevek hasznosságáról. A kérdés továbbra is ellentmondásos. További hasznosak a természetes zöldségek, amelyek a gyümölcskonzerv gyümölcslevekkel szemben a glükózszintek a normán belül is fennmaradnak, és egészségesek, miközben vitaminok és ásványi anyagok forrása koncentráltabb, mint egy hasonlóan ömlesztett egész zöldség vagy gyümölcs.
Mikro- és makroelemek.
A racionális táplálkozás egyik alapelve, hogy a makro- és mikroelemek és vitaminok nagy részét gyümölcsökkel, zöldségekkel és fűszernövényekkel kell a szervezetnek szállítani.
A vas részt vesz a vérsejtek oxigénbevitelében a tüdők szervei és szövetei között; burgonya, borsó, spenót, alma, de leginkább húsban van (és a leginkább felszívódik a húst tartalmazó vas).
A kálium részt vesz az anyagcsere folyamatokban és szükséges a szívizom normális működéséhez; répát, uborka, zöldség és petrezselyem, őszibarack, héj burgonya (ezért hasznos, hogy rendszeresen enni sült vagy főtt burgonyát "egyenruhában").
A magnézium befolyásolja az erek belső bélését. A magnézium hiánya károsítja az érfalat, a szklerotikus érrendszeri károkat, a megnövekedett koleszterinszintet. Tanulmányok kimutatták, hogy a régóta fennálló magnéziumhiány az agyi keringés akut rendellenességeinek kialakulásának kockázati tényezője. A magnézium borsot, szóját és káposztát tartalmaz.
A kalcium szükséges a központi idegrendszer normál működéséhez, és megőrzi a csont csontjainak erejét, torma, spenót, bab és tejtermékekben van.
A kén , amely a szervezet munkájához is nagyon szükséges, hüvelyesekből és fehér káposztaból származik.
A foszforra van szükség az agyi aktivitás, különösen a memória javítására; A legnagyobb mennyiséget tartalmazza a hal (amely szintén az esszenciális aminosavak forrása), zöldborsóban és hagymában.
A jód a pajzsmirigyhormonok szintéziséhez szükséges, tengeri és fehér káposzta, fokhagyma és datolyaszilva található.
Vitaminok.
A megfelelő táplálkozás egyik elképzelése a természetes termékeknek a szervezet által adott vitaminja, mivel ha a bevitelük nem kielégítő, az anyagcsere megszakad, a látás csökken, az osteoporosis és az immunhiány kialakulása, a központi és perifériás idegrendszer működése, a bőr állapotának romlása.
Az A-vitamin részt vesz a szövetképződés folyamatában, javítja az alkonyat; paradicsom, sárgarépa, hegyi hamu, áfonya, dinnye, vaj, tej.
B-vitaminok szükségesek a vérelemek szintéziséhez és az idegrendszer megfelelő működéséhez; a gabonafélékben, a tejsavtermékekben találhatók.
A C-vitamin növeli az immunitást és erősíti az érfalat, megvédi a testet a rosszindulatú daganatok kialakulásától; csipkebogyó, eper, fekete ribizli, petrezselyem, torma, citrus, fokhagyma, burgonya, alma található.
Az E-vitamin elősegíti a magzati fejlődést, és antioxidánsként megakadályozza a szabad gyökök káros hatásait az emberi szervezetre, ezáltal meghosszabbítja ifjúságát. Az olajban, a kukoricában és a napraforgóolajban található.
A D-vitamin fő funkciója a csontok erősítése; a tojássárgája, a tej, a kaviár, a csukamáj.
És végül, a személy és gyermekeinek egészsége elsősorban a helyes, kiegyensúlyozott étrend függvénye. Most már tudod, hogy a tápanyagok, a mikroelemek és a vitaminok hogyan lépnek be a szervezetbe. Emlékezz erre, és örökké elfelejted az orvosok meglátogatását!