- liszt - 2 pohár (plusz 2 evőkanál)
- kenyérliszt - 1 2/3 csésze
- szóda - 1 1/4 teáskanál
- sütőpor - 1 1/2 teáskanál
- só - 1 1/2 teáskanál
- Sózatlan vaj - 1 1/4 csésze
- világosbarna cukor - 1 1/4 csésze
- cukor - 240 gramm
- nagy tojás - 2 db
- Vanília kivonat - 2 teáskanál
- keserű csokoládé (legalább 60% kakaó) - 550 gramm
- tengeri só - 1 ízlés szerint (szóráshoz)
1. Szitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót egy tálba. Tegye félre. Egy keverővel együtt csavarja össze a vajat és a cukrot kb. 5 percig. Add hozzá tojásokat, egyenként, minden hozzáadás után. Add vanília kivonat és verte. 2. Csökkentse a sebességet alacsonyra, adjunk hozzá liszt keveréket és ostorozzunk 5-10 másodpercig. Csokoládécsipeszeket adjon hozzá és finoman keverje össze, ügyelve arra, hogy ne károsítsa őket. 3. Csomagolja be a tésztát egy műanyag burkolattal, és tegye be a hűtőbe 24-36 órát. Amikor elkészíti a sütiket, előmelegítse a sütőt 175 fokosra. Illessze a sütõtálcát pergamentpapírral vagy szilikon szõnyeggel. 4. Csésze vagy kanál segítségével tegye a tésztát egy elkészített sütőlapra, amely egy sütit alkot. A kekszeket könnyedén megszórjuk tengeri sóval, és aranybarna színű, 18-20 percig sütjük. A cookie-knak puhanak kell lenniük. Tegye a sütiket a grillre, és hagyja lehűlni 10 percig. Ismételje meg a fennmaradó tésztát, vagy helyezze a tésztát a hűtőbe a következő nap sütéséhez.
Tételek: 10