- Padlizsán - 500 gramm
- Bolgár bors - 1 db (1/2 piros és 1/2 sárga bors)
- Sárgarépa - 2 db (közepes méretű)
- Fokhagyma - 3-6 Zubchikov
- Petrezselyem - 1 db (csomag)
- Szója szósz - 2-3 Art. kanál
- Szezám - 1 st. egy kanál
- Cukor - 1/2 Art. kanál
- Koriander - 1 / 2-1 teáskanál
- Bormérc - 4 db. kanál
- Olívaolaj - - ízlés szerint
Padlizsán szeletelt, mint ez brusochkami és áztassa a sós vízben, hogy a zöldség felszabadította a keserűségét. Áztassa el, lehetséges, egész éjszaka és 20 percig. Padlizsán száraz, papírtörülközővel, és süsse le a magas hőt 5 percig. Vékonyra vágott szeletelt paprika. Ugyanaz a vékony és hosszú élettartamú szalma csíkokat sárgarépát, vagy pedig egy rántást kap a koreai sárgarépára. Finoman vágja a fokhagymát. Szeletelje a zöldeket is. Egy száraz serpenyőben süssük szét. Gránát a koriander magokat. Az összes zöldséget egy saláta tálba helyezzük, hozzáadunk szezámmagot, cukrot, szójaszózt, korianderet, ecetet. Mindent alaposan össze kell keverni, és az éjszakára hűtőszekrénybe kell helyezni.
Tételek: 4-5