"Goulash" csirkével és gombával Guliash idézőjeleket vett fel, vagy inkább a receptet párolt csirkefilé lesz paradicsommal. De ezt a "gulyás" -nak nevezzük. A recept vonzó a rendelkezésre állása miatt. Az étel jól használható a mindennapi konyha elkészítéséhez. A finom és vastag mártás kiváló kombinációt biztosít minden kása, burgonyapürével. A húsleves helyett zöldségleveset vagy vizet használhat. A fűszerek és ízesítők használják ízlését. Nagyon jó megközelíteni a fekete frissen őrölt borsot, a szárított fűszereket.
összetevők:- Csirkefilé 350g
- Gombás gombóc 200 g
- Sárgarépa 120g
- 120 g hagyma
- 70g paradicsompüré
- Búzaliszt 1 evőkanál. l.
- Tejföl 130 g
- Csirke húsleves 200 ml
- Só 2 g
- 1. lépés Csirkemellfilé, gomba, tejföl, paradicsompüré, hámozott hagyma és sárgarépa elkészítése.
- 2. lépés Hagyma és sárgarépa apróra vágott közepes méretű, könnyedén sütni a növényi olajban.
- 3. lépés Adjunk hozzá egy kis sütött darabot a mosott és szárított csirkefiléből, apróra vágva.
- 4. lépés Adja hozzá a tiszta gombát, apróra vágva, a csirkefilé arányában.
- 5. lépés Helyezze a paradicsompürét a serpenyőbe, keverje egy kicsit, öntsön forró folyadékot. Só és szezon fűszerekkel. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és pároljuk 15-20 percig.
- 6. lépés Kombinálja tejföllel lisztet, keverjük össze.
- 7. lépés Add hozzá a tejfölt lisztet a teljes tömeghez, keverjük úgy, hogy ne legyen csomók. Stew még 10 percig. Tálaljuk gulyás meleg állapotban.