- Fésűkagyló - 5 darab (személyenként, nagy)
- Tészta - - ízlés szerint (tetszés szerint)
- Sárgarépa - 2 db
- Shallots - 1 db
- Szeder - 3 db (személyenként)
- Peanut Sauce - 1 Darab
- Egy maréknyi fiatal borsó - 2 darab
- Gyömbér - 2 db
- Balzsamecetet - 1 teáskanál
- Olaj - 1 st. egy kanál
- Só, bors - - ízlés szerint
Vágja le a zöldhagymát, és tegye félre. Vágja le a fiatal borsó hegyeit és csíkokra vágja. Kés a sárgarépa szalagokból vágott zöldségek tisztításához. Indítsa el a sütési tésztát a csomagoláson feltüntetett módon. És menj tovább a kagylóba. Először távolítsa el a kagyló izomzatát, majd sóval és borssal (ízlés szerint) kell itatni. Ezután egy nagy serpenyőben, magas hőségben megolvasztják a vajat és hozzáadják a fésűskagylót. Készítse elő a kagylópestiseket középhőre 7 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranybarna. Miután a paszta elkészült, ürítse ki és húzza meg. Ezután tegye vissza a serpenyőbe, és adj hozzá zöldségeket és 1 evőkanál. mogyorós mártással. Keverje össze mindent, és ha szükséges, adj hozzá több mártást. Egy kis serpenyőben adjunk hozzá bogyókat, gyömbért és balzsamecetet, és főzzük alacsony hőt. Préseljük meg a bogyós gyümölcsöket, és főzzük kb. 5 percig. Amikor elkészül a mártás, elkezdheti kiszolgálni. Tegyen egy tésztát és fésűskát egy tányérra. Aztán a kagyló tetején egy kis bogyó mártással megszórjuk, majd zöldes hagymával megszórjuk az edényt. Bon appetit.
Tételek: 1-2