Párolt darált húst

Nehéz elképzelni egy egyszerűbb forró edényt, mint egy pörköltet. Összetevők készítése:

• Töltelék - 800 gramm (sertéshús vagy marhahús)
• Izzó - 4 db
• Sárgarépa - 250 gramm
• Növényi olaj - 4 termék. kanál
• Citrom - 12 db
• Száraz bor - 75 ml

utasítás

Nehéz elképzelni egy egyszerűbb forró edényt, mint egy pörköltet. A főzés nagyon egyszerű - még a darált hús receptje is nagyon egyszerű, de egyszerűsíthető például a bor egyszerű vízzel való felváltásával. A fő dolog az, hogy megértsük a főzés technológiáját, és minden mást már korrigálhatunk. Tehát, hogyan kell főzni párolt darált hús: 1. Hagyma és sárgarépa tisztítják, apróra vágott - hagyma kocka, sárgarépa félig kötéllel. 2. Ezután egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és sütjük darált húsban, amíg aranybarna színt nem kapunk. 3. Egy darált hús sütőben adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Süsse meg közepes lángon 1-2 percig. 4. Ezután adjunk hozzá egy fél citrom levét, kb. 75 ml száraz borot (csak víz nélkül), lehetőleg száraz, 100 ml táptalajt (ismét, ha nincs meg - vizet adhat hozzá). Minden egyenletesen kevert és párolt. 5. Só, bors, fedjük le a fedéllel és lassú tűzön főzzük körülbelül 1 órán keresztül. Ha a folyadék elpárolog, adjon hozzá még többet. A darált húst pároljuk folyadékban, és nem főzünk. Valójában ez minden - a pisztráng készen áll enni. Azt javaslom, hogy tálaljuk a rizzsel és a zöldségekkel ellátott edényt, de akkor is szolgálhatsz valami mást, ha akarod. Sok szerencsét a főzésben! ;)

Tételek: 4