- tej - 1 liter
- cukor - 4 db. kanál
- tojás - 1-2 darab
- liszt - 3-4 csésze
- só - 1/2 sz. kanál
- napraforgóolaj - ízlés szerint
- szóda - 1/2 Art. kanál
- olaj - ízlés szerint (sütéshez)
- sonka, főtt tojás, zöldhagyma, majonéz, olajbogyó - Ízlés (töltés)
1. Egy tálban keverje össze a tojásokat, cukrot és sót, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá 1 csésze lisztet és szódabikarbónát, keverjük össze. 2. Keverje hozzá 1 evőkanál napraforgóolajat és 1 csésze tejet. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és addig keverjük, amíg sima. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék tejet néhány fordulóban, folytatva a keverést. Meg kell szerezned egy tésztát. Hagyja a tésztát 10-15 percig állni. 3. Az öntőüst segítségével öntsük a tésztát egy serpenyőbe, és mindkét oldalán sütjük a palacsintát addig, amíg a tészta nem pattan. 4. Hántolja a sonkát, a tojást és a hagymát. Tegyünk egy tálba, és keverjük össze a majonézzel. Helyezzük a kapott töltést minden palacsinta közepére. 5. Fogja meg a palacsinta éleit az ujjaival, és fogantyúval rögzítse. Csíkolt olajbogyó egy fogpiszkálón és szolgálja.
Tételek: 3-4