- Tojás - 3 db
- Keményítő - 50 gramm
- Liszt - 1 Cikksz. egy kanál
- Víz - 50 ml
- Sertés - 150 gramm
- Hagyma - 150 gramm
- Szezámolaj - 2 db. kanál
- Növényi olaj - 2 Cikk. kanál
- Só, szójaszósz, zöldek - ízlés szerint
1. Először készítsünk darált húst. Csavarja be a sertést a hagymával és a sóval. 2. Egy külön tálban adjunk hozzá vizet és adjunk hozzá keményítőt. Keverjük fel a keményítőt és vezessünk a tojásban. Adjuk hozzá a sót, és jól keverjük össze az egész keveréket. 3. A palacsinta elkészítéséhez a legjobb, ha egy kis átmérőjű serpenyőből készül. Előmelegítjük a serpenyőt, olajozzuk (ha szezámolajat szeretünk használni), szokásos növényi olajat használtam. Ezekből a termékekből nyolc palacsintát kaptam. Süsse palacsinta nagyon vékony és sütjük csak az egyik oldalon. Vegye ki a serpenyőből. 4. Az asztalra tegye le a palacsinta nyers oldalával kifelé, és vékony réteg darált húst rakjon le. Hagyja a palacsinta alsó szélét lazán. Csúsztasd kis, de feszes tekercseket. A palacsintát darált hús nélkül liszttel és vízzel keverjük össze úgy, hogy összefogjon és ne nyissa fel. 5. Most félkész termékeinket készen kell állni. Keverjük össze a zöldség- és a szezámolajat, és melegítsük fel egy serpenyőben. A tűznek kissé átlag alattinak kell lennie. Mivel a palacsintákat legalább 5-6 percig sütjük, úgyhogy a sütőben levő apróra vágjuk. Rendszeresen öntsön palacsintát egy serpenyőbe. Kész palacsinta 3-4 darabra vágott, tálba ültetett és díszítse a zöldeket. A palacsintákhoz ne felejtsd el szójaszószot és kedvenc zöldség saláta szolgálatát.
Tételek: 4