- Palacsinta - 4 db
- Darált marhahús - 250 gramm
- Hagyma - 300 gramm
- Honey - 1 st. egy kanál
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Citromlé - 1 teáskanál
- Cognac - 50 ml
- Vaj - 1 Cikk. egy kanál
- Sajt kemény kecske - 30 gramm
- Só, bors - - ízlés szerint
Minden izzót megtisztítanak és 8 részre vágnak. Egy külön tálban egy öltözetet készítünk: keverjük össze a mézet és az olívaolajat. Az apróra vágott hagymát egy öltözõvel öntjük. Az izzó minden darabját egyenletesen kell bevonni öltözködéssel - ez fontos. A hagymát egy sütőedénybe helyezzük, a sütőbe helyezzük, 200 fokos előmelegítéssel. Süssük 15-20 percig, amíg a hagyma puha. Míg a hagyma a sütőben - mi foglalkozunk marhahús darált hús. Préseljük meg a húst 2 percig, nyújtsuk, magas hővel. Ezután adjunk hozzá sózott süteményt, adjunk hozzá konyakot és süsdünk még 4-5 percet. Kihúzzuk a palacsintát, néhány darált húst és karamellizált hagymát állítunk középen. A felett egy kicsit megszórjuk a citromlevet, tegyünk egy kis kecske sajtot, és lezárjuk a palacsintát. Kész!
Tételek: 1-2