Pite Görögországból Ezt a csodálatos tortát Jamie Oliver készítette az athéni útja során. A görög konyha kifinomultsága, változatossága, ugyanakkor az olajbogyó és az olívaolaj abszolút dominanciája, amelyet szinte minden edényben használnak. Süteményünk nem volt kivétel. A klasszikus változata pisztáciát tartalmaz összetételében, de mandulával készítjük el.
összetevők:- Tojás csirke 5 db.
- Olívaolaj 200 ml
- Sütőpor 1 tk.
- Mogyorófélék 200 g
- Búzaliszt 150 g
- Narancs 1 db.
- Citrom 1 db.
- Dió 75 g
- Cukorpor 225 g
- Joghurt 220 ml
- Citrom 1 db.
- Méz 100 g
- Alma 150g
- Narancs 1 db.
- 1. lépés Szükségünk van: tojás, természetes joghurt adalékanyagok nélkül, cukorpor, apróra vágott dió, citrom, narancs, liszt, búzadara, sütőpor, olívaolaj, mandula és méz.
- 2. lépés Egy nagy tál tojást vezetünk és joghurtot adunk.
- 3. lépés Adja hozzá a porított cukrot.
- 4. lépés Elalvás zúzott dió.
- 5. lépés Egy desszertet egy citrom és egy narancs.
- 6. lépés Add hozzá a lisztet, a búzát és a sütőport.
- 7. lépés Az olívaolajba öntsük és jól keverjük össze.
- 8. lépés Olívaolajjal kenje meg a formát, és lisztrel megszórjuk.
- 9. lépés Tészta öntse öntőformába, és előmelegített sütőben 35-40 percig 180 ° C-on tegye.
- 10. lépés Időközben készítse el a szirupot. Mandulákat veszünk, enyhén rázzuk, úgy hogy a szirupban egész és apróra vágott anya van.
- 11. lépés Töltse meg a mandulát mézzel, adjunk hozzá egy citrom levét és egy narancsot.
- 12. lépés Szúrja jól a szirupot.
- 13. lépés Készítse el a süteményt 35-40 perc múlva.
- 14. lépés Sok helyre lyukasztjuk a tortát késsel.
- 15. lépés Szedje fel a szirupot felülről, emelje fel és hagyja 15-20 percig sört. 2 módja van arra, hogy egy finom tortát készítsen (hideg szirupot öntsön forró süteményen vagy öntsön forró szirupot egy hűtött pite-re). Csak annyira szirup képes áztatni a tortát, ha szükséges. Bon appetit!