- búzaliszt - 2 1/2 csésze
- sült dió - 1/2 csésze
- fahéj - 1/2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- lágyított vaj - 1 1/4 csésze
- porított cukor - 1 üveg (plusz porszórás)
- citrom, héj - 1 db
- eper, kajszibarack, mag nélkül - Ízlés (és / vagy málna lekvár)
- menta zselé - ízlés szerint
1. Keverje össze egy tál búzaliszt, dió, fahéj és só. Verjük meg a lágyított vajat és a cukrot egy másik tálban egy keverővel. Keverjük össze finoman reszelt citromhéjjal. Adjuk hozzá a liszt keverékét több fordulattal és alaposan keverjük össze. Osztassa a tésztát két részre, és nyomja meg a viaszolt papír rétegei között. Ezután tegye a hűtőbe legalább 1 órát vagy éjszaka. 2. Megszórjuk a munkaterületet liszttel. A tészta felét 3 mm-es vastagságig dobja ki. 3. Vegyünk egy cookie cutteret inlay nélkül, és vágjuk ki a cookie felét. 4. A vágószerszám a vágóeszköz megmarad a sütő fennmaradó felével. 5. Helyezze a sütit a sütő tálcára és 12-15 percig süt előmelegített sütőben. Hűtsük le a süteményeket a sütőlapon 2 percig, majd helyezzük a pultra, és hagyjuk kihűlni. Készítsünk cookie-kat a fennmaradó tésztából. 6. Dobja be a cukrot a tálba és dobja be a süteményeket. 7. Kenje meg a süteményeket lekvárt vagy zselés csipke nélkül, és csúsztassa meg a tetejét egy kekszsel, egy nyílással.
Tételek: 8