- édes hagyma - 1 darab
- vaj - 1 Cikk. egy kanál
- olívaolaj - 1. egy kanál
- fokhagyma - 2 fog
- Kenyérhez: meleg víz - 5,5 pohár
- élesztő - 3 teáskanál
- méz - 1 st. egy kanál
- olívaolaj - 3 termék. kanál
- liszt - 2 pohár
- búzaliszt - 1 üveg
- só - 2 teáskanál
- rozmaring szelet - 2 db
1. Hajtsa át a fokhagymát a sajtón keresztül. Melegítsünk 1 evőkanál vajat és 1 evőkanál olívaolajat a közepes hőség közepette. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és apróra vágott fokhagymát, sütjük barna karamell színnel, kb. 15-20 percig. Hagyja hűlni néhány percig. Távolítsa el a leveleket a rozmaringból és szeletelje. 2. Öntsön meleg vizet egy edénybe. Öntsük az élesztőt felülről. Adjunk hozzá mézet és 3 evőkanál olívaolajat. Óvatosan keverjük össze egy villával. Tegye félre. 3. Keverje össze a lisztet és a sót egy külön tálba. Adjuk hozzá a liszt keverékét a hagyma-keverékhez és a rozmaringot az élesztőtömegbe, finoman kevergetve. 4. Jó, ha a munkaterületet liszttel megszórjuk. Gyúrjuk meg a tésztát 15-20 alkalommal, szükség esetén adjunk hozzá lisztet. Ebben az esetben a tésztának ragadósnak kell lennie! Szórja meg az olívaolajjal egy külön tálat, és tegyen egy golyót a tésztába. Fedjük le a konyhai törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 1 1/2 és 2 óra között. 5. Melegítse elő a sütőt 200 fokosra. A tészta tizenkét darabra oszlik, és mindegyikük kör alakú. Helyezzen egy pergamentpapírral borított sütőlapot, majd fedje le egy törülközőt, és hagyja 15-20 percig. 6. 18-20 percig sütjük, amíg aranybarna. Kenje meg a kenyeret vajjal a sütés közepén. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk a kenyeret.
Tételek: 12