- liszt - 5 csésze
- cukor - 1/2 csésze
- só - 1 1/2 teáskanál
- oldható élesztő - 4 teáskanál
- Meleg víz - 1 1/4 csésze
- növényi olaj - 1. egy kanál
- forró víz - 4 csésze (víz)
- szódabikarbóna - 1/2 csésze (víz)
- sózatlan vaj - 1/2 csésze (töltelék)
- só - 1 ízlés szerint (töltelék)
- cukor - 1/2 csésze (töltelék)
- fahéj - 1 teáskanál (töltelék)
1. Keverje össze a száraz összetevőket egy nagy tálban. Adjunk hozzá növényi olajat és vizet, és keverjük össze. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá több vizet. Ha a tészta túl nedves és ragacsos, adjunk hozzá több lisztet. Gyúrja a tésztát 8-10 percig, amíg simán és rugalmasan nem lesz. Tegye a tésztát enyhén olajozott tálba, fedélbe, és hagyja, hogy akár felét, körülbelül másfél órát. 2. Miután a tészta felemelkedik, előmelegítse a sütőt 230 fokkal. Tegye a tésztát egy tiszta, száraz felületre (szükség esetén lisztre öntsük), és osztjuk 12 egyenlő részre (kb. 100 g). 3. Mindegyik darabot 45 cm-es kötegre kell becsavarni. 4. Zárja le az összes tésztát a süteményben. 5. Vágja le az egyes kötegeket 12 darabra. 6. Keverje össze a forró vízzel és a szódabikarbónát egy tálba. Egyenként helyezzük a pereceket a vízbe, és távolítsuk el őket, engedjük le őket, hogy engedje le őket. 7. Helyezze a perecet egy sütőlapra, és 8-10 percig vagy 6-8 percig süsse a mini golyókat. Hagyja teljesen lehűlni. 8. Keverje össze a cukrot és a fahéjat egy tálba. Megolvad a vajat egy kis tálban. Minden perejét olajba töltjük. Ezután megszórjuk sóval, cukor és fahéj keverékkel és szolgáljuk.
Tételek: 6-8