Omlett bogyóval

A tojásfehérjét mindaddig megverték, amíg egy buja hab nem keletkezik, majd hozzáadják a hozzávalókat Hozzávalók:

• tojás - 4 db
• bogyók - 160 gramm (málna, eper, áfonya)
• cukor - 2 csésze
• só - - ízlés szerint
• citromlevet - 1 teáskanál
• Vaj - 1 Cikk. egy kanál

utasítás

A tojásfehérjét legyőzzük, amíg egy buja hab képződik, majd hozzáadunk citromlét és cukrot. Óvatosan helyezzük a sót, a citromlevet és a sárgadarabot, és a kapott masszát egy forró edényre öntjük, amelyen forraljuk a vajat. Az omletteket 10 percen keresztül le kell sütni a fedél alatt, majd helyezzük őket egy tányérra. A bogyókat alaposan megmossák, és egy szitán helyezkednek el. A serpenyőben a maradék cukormentes olajat felmelegítik. Add hozzá a bogyókat, amelyeket omlettre kell tenni, amint felmelegednek. Fedjük le őket az omlett második felével és szolgáljuk. Bon appetit!

Tételek: 2