A klasszikus receptet a konzerv halakkal idővel módosították számos lehetőséggel, amelyek közül néhányat ma bemutatunk.
Kezdjük a klasszikus recepttel
Milyen összetevőkre van szükség, és hogyan kell megfelelően főzni?
- főtt tojás
- vaj
- halastavak
- hagyma
- majonéz
Az összetevők számát körülbelül arányosnak kell venni, hogy a rétegek azonosak legyenek.
- A tojás forrni kezd, a sajt és a vaj dörzsöli egy apró résen. A sárgabarack és a fehérje dörzsölje külön. A hagymát kockára vágjuk.
- A saláta ilyen rétegekben van elhelyezve:
1. fehérjék
2.: reszelt sajt
3. ábra: hal, előzetesen egy tányér villával. Majonézzel kenve.
4.: hagyma
Ötödik: vaj, majonézzel öntözve
6-y: sárgája, egyenletesen elosztva a saláta felületén. Díszíthetsz néhány apró petrezselyemmel.
Több eredeti recept
Olaj nélkül
- konzerv hal (saury) - 1 pot
- burgonya, sárgarépa és hagyma - 2 db.
- tojás - 4 db.
- sóval és borssal
- majonéz
Főzési eljárás
- A sárgarépát és a burgonyát sózott vízbe engedjük és forraljuk. Ugyanezt tesszük a tojással.
- Íj finoman apróra vágott, és forraljuk fel forró vizet vagy ecetet, hogy az extra keserűség elhagyja.
- Amikor a zöldségeket főzzük, hűtsük le őket, és finoman rántjuk fel őket. A tojásokat el kell választani a fehérje sárgájától, és különféle edényekben dörzsölni.
- Kinyitjuk a kannát, levesszük az olajat, és a halat villába szedjük.
- Most kezdjük el a salátaönteteket. Jobb, ha mélyen átlátszó edényt használsz, hogy a vendégek szabadon megtekinthessék a saláta minden rétegét. Mindegyik rét majonézzel van kenve.
- Először rakja ki a halat, majd zúzott mókust, sárgarépát, burgonyát. Fedjük le hagymával, és újra egy réteg burgonyával.
- Mivel az utolsó réteget majonézzel is kenni lehet, hozzá kell adni hozzá, és megszórjuk a reszelt tojássárgával. Ő hozza létre a saláta alapvető sárga díszítését, amely miatt az étel és egy ilyen név kapott.
- A saláta díszítéséhez helyezzük rá a főtt zöldségeket virágok és levelek formájában.
Egy almával
Szüksége lesz ilyen termékekre
- csirke tojás - 3 db.
- burgonya - 3 db.
- só - 1 tk.
- rózsaszín lazac (tartósítva) - 200 g
- majonéz
- kemény sajt - 50 g
- hagyma - 100 g
- alma - 1 db.
- petrezselyem dekorációhoz
Hogyan főzni
- Burgonya és tojás főz
- A halból összeolvassuk a gyümölcslevet és gyúrjuk meg egy villával
- Kisebb formákat készítünk a fóliából. Ehhez vágja le a fóliatávokat körülbelül két centiméter szélesre és csavarja be őket.
- Folytatjuk a formákat apró rétegekben, mindegyik majonézzel történő megkenését.
- Első halat, majd burgonyát és hagymát, majd fehérjét és almát. Az utolsó réteget sárgájára helyezzük, és egy rácsra vágjuk.
- Két órán keresztül eltávolítjuk a formákat a hűtőszekrényben, hogy a saláta átitatódjon és formájuk legyen. Ezután eltávolíthatja a fóliát, díszíti a salátát petrezselyemmel, és szolgálja az asztalra.
Bár nem túl sok összetevő kombinálható a konzerv halakkal, csak néhány kísérlet után teheti ezt az ismert salátát érdekesnek és szokatlannak. Például pácolt gomba vagy uborka felhasználásával extra ízeket adhat. Használhatsz heringet a konzerv halak helyett, citromlével is megszórva.