Nyers eper-málna lekvár

Málnákat mossunk. Mossunk epereket. Eltávolítjuk az eperfákat. Egy keverőben vagy konyhában Hozzávalók:

• Eper zúzott - 2 csésze
• Málna zúzott - 2,5 pohár
• Citromlé - 1/4 csésze
• Cukor - 4,5 szemüveg
• Cukorszirup - 1 üveg
• Pektin (tasak) - 1 db

utasítás

Málnákat mossunk. Mossunk epereket. Eltávolítjuk az eperfákat. Egy keverőben vagy egy élelmiszer-feldolgozóban külön-külön összezúzzuk a szamócát. Ugyanez történik a málna. Keverjük össze a zúzott málnát és a szamócát. Hozzáadunk egy zsák pektint és egy kis citromlevet a bogyós keverékhez. Keverjük jól (amíg a pektin teljesen fel nem oldódik), és hagyja 30 percig. 30 perc elteltével öntsünk cukorszirupot a keverékbe. Keverje hozzá, adj hozzá cukrot. Keverjük. A kapott elegyet üvegekbe öntjük. Ne aggódjon, hogy a keverék folyékony - egy nap elteltével megszilárdul és megkapja az elakadtság konzisztenciáját. A következő napon, lekvár is megpróbálható. Tartsa a hűtőszekrényben. Enjoy! ;)

Tételek: 6