- Burgonya - 3-5 darab
- Sárgarépa - 2 db
- Káposzta színű - 1/3 rész
- Zucchini - 1-2 db
- Hagyma - 1/2 darab
- Krém (15%) - 2 db. kanál
- Olívaolaj - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint
- Zöld - ízlés szerint
A zöldségem. Szeleteljük a hagymát az olívaolajban, amíg arany. Hajtsa be a zöldségeket hideg vízben, és főzzük fel, amíg főtt. Miután ez megtörtént - távolítsa el a serpenyőt a tűzről, ürítse ki a vizet, hűtsön le a zöldségeket, és homogenitása érdekében csiszolja a keverőt. Az így kapott burgonyapürével hozzáadjuk a vizet és pirított hagymát. Tegye ezt az ügyet egy gyenge tűzre, adjunk hozzá krémet. Főzzük körülbelül 5 percig, sót ízlés szerint. Fűszerek és gyógynövények hozzáadása. Zöldségleves püré kész! Tálaljuk forralt zsemlemorzsával.
Tételek: 5-7