- fehér csokoládé - 1/2 darab
- sajt - 600 gramm
- cukor - 1 üveg
- só - 1/4 teáskanál
- krém - 1/2 csésze
- tojás - 4 db
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- vanília ostya - 28 gramm
- cukor - 3 termék. kanál
- olvasztott vaj - 3-4 Art. kanál
- mandula - 1/4 csésze
1. Szeleteljük a mandulát 160 fokban a sütőben, amíg aranybarna. A tojást, a tejet és a krémet szobahőmérsékleten kell tartani, hogy ezt megtehessék, és egy órával a főzés előtt vegye ki őket a hűtőből. 2. Keverjünk ki vaníliás ostyát és pirított mandulát egy élelmiszer-feldolgozóban. Adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze újra. A megolvadt vajat néhány lépésben adagolja. Ha a keverék túl száraz, adjunk hozzá egy kicsit megolvadt vajat. A keveréknek nedves homokhoz kell hasonlítania. 3. Helyezze a tömeget a süteményformába, állítsa a szerszámot a csésze fenekével. Süssük 145 ° C-on 15 percig, amíg aranybarna. Tegye a tortát egy vágódeszkára és hagyja kihűlni. 4. A csokoládét megolvadt vízfürdőben alacsony hő hatására. Beat krémsajt keverővel lassú sebességgel pár percig. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, folytassuk a habverést. 5. Add hozzá tojásokat egyszerre. Add hozzá vanília, só, fehér csokoládé és krém. Továbbra is legyőzni. 6. A masszát öntse a kész tortán. A formát kétrétegű fóliával kösse össze úgy, hogy ne öntsön folyadékot, ne terjesszen be egy nagyobb átmérőjű más alakba, és ne öntsön végig annyi vizet, hogy eléri a sajtkék alakjának közepét. Ez megakadályozza a töltés repedését a főzés során. 7. Süssük 1 órán keresztül. Kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki az ajtót és hagyja állni 1 órán át. Ezután tegye be a hűtőbe 4-24 órát. Vágd le a sajtkenyeret forró késsel és tálaljuk.
Tételek: 12