Shchi paradicsomos sprattok A paradicsomszószban töltött mandulas leves, a káposztaleves összetevőinek nem szokványos kombinációja, azonban ez a recept tökéletesen gyökeret vert számos családban. Van egy másik módja ennek az ételnek a elkészítéséhez - a bab hozzáadásával, aztán vastagabbá és kielégítőbbé válik. Az ilyen levest jobb, ha nem forró, de már lehűlt és főzött.
összetevők:- Fehér káposzta 0,5 db.
- Só 2 tk.
- Finomítatlan napraforgóolaj 75 ml
- Petrezselyem friss 0,5 csomó
- Konzervek "Sprat paradicsomban" 1
- Paradicsom 2 db.
- Burgonya 2 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- 1 g hagyma
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- 1. lépés A káposzta leves konzerv káposzta készítéséhez fehér káposzta, burgonya, hagyma, sárgarépa, édes paprika, paradicsom, "Kilka paradicsomban", friss petrezselyem, napraforgó finomítatlan olaj, só és fekete őrölt bors.
- 2. lépés: Tisztítsa meg a burgonyát, vágja kockára, öblítse le. A potban öntsük a vizet, dobjuk be a burgonyát, tegyük nagy tűzbe, hagyjuk a vizet forralni, minimálisra csökkentsük a hőt és főzzük, fedővel fedjük le.
- 3. lépés Időközben a hagymát és a sárgarépát megtisztítják, a bors az enyém, mentes a belső válaszfalaktól és magvaktól. A zöldségeket apró kockákká vágjuk.
- 4. lépés A serpenyőben öntsük a napraforgóolajat, hagyjuk át a zöldségeket a puha sárgarépóig.
- 5. lépés Paradicsom, vegye ki őket a bőrből, kockára vágva. Adjuk hozzá a sült zöldségeket és főzzük először egy magas hőtől, majd addig gyengülünk, amíg a paradicsomlevet el nem pároljuk.
- 6. lépés Add hozzá a sprattot konzerv paradicsommártással. Pároljuk lassú tűzön körülbelül 5 percig.
- 7. lépés Finom foszlatja a fehér káposztát, öntse a serpenyőbe a teljesen elkészített burgonyához. Forraljuk fel a vizet, sózzuk meg és a változatot kb. 5 percig, fedelet nem fedjük le.
- 8. lépés Add hozzá a süteményt a serpenyőbe. Kb. 7 percig főzünk.
- 9. lépés Zavarja meg a zöld petrezselymet, adj hozzá a levest, borsot ízlésedhez, keverje össze, és vegye ki a serpenyőt a tűzből.
- 10. lépés Készítsük és szolgáljuk fel az asztalt, mint az első edény ebédre.