- részlegesen sovány ricotta sajt - 1 3/4 csésze (450 g)
- granulált cukor - 1/3 üveg
- nagy tojás - 2 db
- rántott narancshéj - 1 Cikksz. egy kanál
- liszt - 2/3 csésze
- tej - 2 db. kanál
- repcemagolaj - 3 db. kanál
- Cukorpor vagy juharszirup a bejelentéshez - ízlés szerint
1. Egy tálban keverje össze a ricotta sajtot, cukrot, tojást és a narancshéjat. 2. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk. 3. Ha a tészta nagyon vastag, adj hozzá extra tejet, hogy kicsit hígítsa. 4. Hűtsünk 3 evőkanál repceolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Öntsük a tésztát egy serpenyőbe, kb. 1/4 csésze tésztát használva egy palacsinta számára. Frissítse a fritters több tételben barnáig, körülbelül 4-5 perc mindkét oldalon. 5. Helyezze a fritters egy nagy edényt, papírtörölközővel, és engedje le az olajat. 6. Azonnal tálaljuk a palacsintákat meleg, cukorporral vagy jávorsziruptal öntözzük. Vaj is szívesen látunk! Ön is díszít egy tál narancs szeletek fritters.
Tételek: 3-4