- tej - 2 csésze
- canola oils - 1/2 csésze
- cukor - 1/2 csésze
- száraz élesztő - 2 1/2 teáskanál
- búzaliszt - 4 csésze (plusz 1/2 csésze liszt)
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- só - 2 1/2 teáskanál
- olajszárak - 2 db
- cukor - 3/4 csésze
- fahéj - 2 db. kanál
- pekándió - 1 üveg
- kukorica szirup - 1/2 csésze
- vanília kivonat - 2 teáskanál
1. A tészta főzéséhez melegítsük fel a tejet, a repceolajat és 1/2 csésze cukrot egy nagy serpenyőbe. Forraljuk fel, de ne forraljuk. Távolítsuk el a hőtől és hűtsük le egy kicsit. Öntsük az élesztőkeverékbe, majd adjunk hozzá 4 csésze lisztet. Keverjük össze, majd fedjük le a serpenyőt egy edénytakaróval, és engedjük a tésztát 1 órán át emelkedni. 1 óra múlva keverjük össze további 1/2 csésze liszttel, sütőporral, szódával és sóval. Tegye félre. Egy külön serpenyőben olvasson 1 csésze vajat, és finoman apróra vágott pekándiókat, kukoricaszirupot és vanília kivonatot adjon. 2. Keverjük össze, majd távolítsuk el a hőtől, és tegyük félre. Olvad 1 vajkát. Tegye félre. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. 3. A tésztát 20x75 cm-es téglalapra forgatva öntsük a vajat, majd egyenletesen cukrot és fahéjat egyenletesen felszórjuk a felületre. 4. A hosszú végénél fogva tekerje a tésztát egy hosszú tekercsbe. Éles késsel vágja le a tekercset vékony szeletekre, kb. 2,5 cm vastagra. 5. Helyezze el az 1 / 2-1 teáskanál anyatej keveréket a mini-zsemle minden egyes rekeszében. 6. Helyezze el az 1 szeleteket minden rekeszben, és nyomja meg enyhén. 7. Sütjük 15-18 percig, amíg aranybarna. Óvatosan távolítsa el az öntőformából.
Tételek: 36