- Kínai fűszerek - 1 teáskanál
- sertéshús - 2 csésze (főtt)
- szezámolaj - 2 teáskanál
- gyömbér - 1 teáskanál
- fokhagyma - 2 fog
- zöldhagyma - 1 csésze
- szósszal Khoisin - 3 Art. kanál
- rizs ecet - 2 Cikk. kanál
- szójaszósz - 1 st. egy kanál
- méz - 1 1/2 teáskanál
- szósszal Sriracha - 1 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- A vizsgálat: víz - 3 csésze
- élesztő - 1 1/2 Art. kanál
- só - 1 1/2 Art. kanál
- liszt - 6 1/2 csésze
1. Készítsen elő a sertést előre, hogy kapjon 2 csészét. Megszórjuk a sertéshús öt kínai fűszer keverékét. Keverjük össze alaposan. 2. Melegítse fel a nagy serpenyőt középhőre. A sütőt olajjal kenje meg. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a friss gyömbért és 1 percig sütjük. 3. Adjuk hozzá a sertéshúst, hagymát, Hoixin szószot, rizs ecetet, szójaszózt, mézet, Sriracha mártást és sót. Keverjük össze, és sütjük, amíg a sertés meleg. 4. Keverje össze a tésztát ezekből az összetevőkből. Ossza meg a tésztát 8 egyenlő részre. 5. Mindegyik részről tekerje a 12-15 cm átmérőjű gördülő kört, tegye a csészék középpontját 1/4 csésze töltelékkel. 6. Tartsa a végeket, tekerje fel a tetejét. Ismételje meg az eljárást a fennmaradó tésztakarókkal és a töltelékkel. 7. A bambusz gőzhajóban fektesse a 4 zsemlét a varrással 2,5 cm távolságra egymástól. Fedjük le a fedelet. Víz hozzáadásával 2,5 cm mélységig forraljuk a közepes hőt. Főzzük 20-30 percig. 8. Melegen tálaljuk a zsemleket.
Tételek: 8